Billig linsbolognese

Name: Billig linsbolognese
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 3 gula lökar; 3 vitlöksklyftor; 3 morötter (à ca 100 g); 4 msk matolja; 1 dl tomatpuré; 1 msk torkad rosmarin eller timjan; 3 förp krossade tomater (à ca 500 g); 4 grönsaksbuljongtärningar; 3 msk japansk soja; 6 dl vatten; 3 förp kokta linser (à ca 500 g); salt; svartpeppar; 10 port pasta (gärna penne)

5Klimatsmart

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Här är receptet som ger dig många portioner av en riktigt smakrik linsbolognese till en billig peng. Morötter, lök och krossade tomater är basen och naturligtvis linser. Använd färdigkokta så går bolognesen fort att göra. Linssåsen går utmärkt att frysa in och ta fram i omgångar till middagar eller kanske matlådor.

Ingredienser

10 portioner

Linsbolognese

3 gula lökar

3 vitlöksklyftor

3 morötter (à ca 100 g)

4 msk matolja

1 dl tomatpuré

1 msk torkad rosmarin eller timjan

3 förp krossade tomater (à ca 500 g)

4 grönsaksbuljongtärningar

3 msk japansk soja

6 dl vatten

3 förp kokta linser (à ca 500 g)

salt

svartpeppar

10 port pasta (gärna penne)

För alla

Gör så här

Linsbolognese: Skala lök, vitlök, morötter. Hacka lök och vitlök, riv morötterna grovt på ett rivjärn.

Bryn grönsakerna i oljan i en gryta. Rör ner tomatpuré och kryddor och låt det fräsa med någon minut. Tillsätt krossade tomater, smulade buljongtärningar, soja och vatten. Koka sakta ca 20 minuter.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Linsbolognese: Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Tillsätt linserna i såsen, koka sakta ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera linsbolognesen med pasta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vilka linser blir godast? Röda? Gröna?

Tina

2024-10-20

Perfekt matlådemat, blir många portioner!

Julia

2024-10-03

Fantastiskt gott!

Elin

2024-08-18

Energi1911 KJ / 457 kCal

Fett7 g

Salt3.5 g

Kolhydrater74 g

Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.