Biffteriyaki med nudlar, lime och marinerade sojabönor

Name: Biffteriyaki med nudlar, lime och marinerade sojabönor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port äggnudlar; 1 dl japansk soja; 1/2 dl vatten; 1/2 dl honung eller strösocker; 1 msk riven färsk ingefära; 1 riven vitlöksklyfta; 1 tsk majsstärkelse; 2 tsk sambal oelek; 1 lime; 1 msk olja; salt; 1/2 rödlök; 250 g sojabönor; ca 600 g minutbiff; 1 msk olja; 1 msk sesamfrö

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Nötköttet lyfts av aromatisk ingefära, nötiga sesamfrön, het sambal oelek och umamirik soja och piffas upp av de gröna sojabönorna och den krispiga rödlöken. Smaklig spis!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2017

Ingredienser

4 portioner

port äggnudlar

Sås

1 dl

japansk soja

1/2 dl

vatten

1/2 dl

honung eller strösocker

1 msk

riven färsk ingefära

riven vitlöksklyfta

1 tsk

majsstärkelse

Grönsaker

2 tsk

sambal oelek

lime

1 msk

olja

salt

1/2

rödlök

250 g

sojabönor

Kött

ca 600 g

minutbiff

1 msk

olja

1 msk

sesamfrö

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: välj risnudlar eller glasnudlar.

Gör så här

Tina sojabönorna.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Sås: Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka såsen 3-5 minuter under omrörning.

Grönsaker: Blanda sambal oelek, pressad lime och olja i en skål (som grönsakerna får plats i). Smaka av med salt. Skala och skiva löken. Vänd ner bönorna och löken.

Kött: Strimla köttet. Stek det i oljan i omgångar i en het stekpanna tills det fått fin färg. Häll på såsen och koka några minuter. Strö sesamfröna över köttet.

Servera köttet med nudlar och grönsaker.

Vad tyckte du om receptet?