Biffspett med sataysås och nudlar

Name: Biffspett med sataysås och nudlar
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 1 msk olja; 1 krm mald koriander; 1 tsk sambal oelek; 1 tsk råsocker; 5 dl vatten; 2 dl salta jordnötter; 2 msk ketjap manis; 1 lime; flingsalt med jod; 4 port äggnudlar; 1 lime; 2 morötter; 150 g sockerärtor; 2 msk japansk soja; ca 600 g ryggbiff i bit; 8 blötlagda träspett; flingsalt chili; nymalen svartpeppar; isbergssallad

Under 60 min 20 ingredienser Medel

Biffspett med sataysås eller jordnötssås är ett gott recept på satay-grillspett med nudlar. Gör egen jordnötssås med jordnötter, ketjap manis och andra kryddor, eller köp färdig. Grilla ryggbiff på spett och servera med såsen och nudelsallad med krispiga grönsaker.

Ingredienser

4 portioner

Sataysås

1 vitlöksklyfta

1 msk olja

1 krm mald koriander

1 tsk sambal oelek

1 tsk råsocker

5 dl vatten

2 dl salta jordnötter

2 msk ketjap manis

1 lime

flingsalt med jod

Nudelsallad

4 port äggnudlar

1 lime

2 morötter

150 g sockerärtor

2 msk japansk soja

Spett

ca 600 g ryggbiff i bit

8 blötlagda träspett

flingsalt chili

nymalen svartpeppar

Till servering

isbergssallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sås: Skala och riv vitlöken, fräs den och koriander i oljan. Tillsätt sambal oelek, råsocker och vatten, låt det koka sakta ca 10 minuter. Tillsätt jordnötterna och ketjap manis, koka upp och mixa såsen. Smaksätt med pressad limesaft och salt.

00:10:00

Sallad: Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Riv skalet av limen och pressa ur saften. Skala och hyvla morötterna. Strimla sockerärterna. Blanda ner grönsakerna i nudlarna och vänd ner limeskal,- saft och soja.

Spett: Skär ryggbiffen i kuber, ca 3x3 cm. Krydda med salt och peppar. Trä upp köttet på grillspetten. Grilla dem runt om ca 6 minuter. Plocka bladen från isbergssalladen.

00:06:00

Servera nudelsalladen och spetten i salladsbladen och toppa med såsen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Tog jordnötssmör istället för jordnötter. Lättare att dosera för en bra sås och inget mixande.
Simon
2024-10-06
Hej Linda! Det ska vara 5 dl vatten i såsen, och för oss har det fungerat bra. Lycka till! Hälsningar Michelle
Ica-köket
2016-08-18
Hej Linda! Just nu är köket semesterstängt men vi återkommer så fort vi fått svar från kockarna angående såsen. Ha en skön sommar. Hälsningar Ulrika.
Ica-köket
2016-07-21
Ska det verkligen vara 5 dl vatten i såsen? Efter att jag mixat fick jag koka ihop såsen i 40 minuter.
Linda
2016-07-20

Energi2755 KJ / 659 kCal

Fett22.3 g

Kolhydrater62.7 g

Protein47.7 g

Testa liknande recept

Nudlar med strimlat fläsk
Betyg 3.3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sötstark sojaglaze
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Råstekta vaxbönor med ostronskivling och ketjap manis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Biffspett i baguette
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Satay med fräsch jordnötssås
Betyg 2.8 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelwok med pak choi och söt soja
Betyg 2.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar Sallad asiatisk Nudlar biff Grillat kött Jordnöt Grillad middag