Biffcurry med lime och cashewnötter

Name: Biffcurry med lime och cashewnötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris; 150 g sockerärtor; 3 salladslökar; 1 msk ingefära; 1 tsk olja; ca 500 g strimlad ryggbiff; 1 msk röd currypasta; 400 ml kokosmjölk; salt; peppar; 1 lime; 60 g cashewnötter

Under 45 min 12 ingredienser Enkel

Biffcurry med lime och cashewnötter är en lätt måltid att tillaga och kokosmjölken för smaklökarna till Asien och currypastan bidrar till hettan. Den strimlade ryggbiffen sauteras hastigt innan den blandas med de övriga ingredienserna. Avnjut sedan detta ihop med rykande nykokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

150 g sockerärtor

3 salladslökar

1 msk ingefära

1 tsk olja

ca 500 g strimlad ryggbiff

1 msk röd currypasta

400 ml kokosmjölk

salt

peppar

1 lime

60 g cashewnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Strimla sockerärterna och salladslöken. Skala och riv ingefäran.

Hetta upp oljan i en stekpanna och stek köttet.

Tillsätt ingefära och currypasta och fräs någon minut. Häll på kokosmjölken och låt sjuda någon minut.

Tillsätt ärter och salladslök i pannan. Smaka av med salt, peppar och pressad limesaft.

Strö över nötterna och servera med riset.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Man hade helt klart högre förväntningar av smaken på denna rätt vid åsynen än vad den faktiskt levererade :/
Christian
2023-11-28
Receptet säger 1 msk röd currypasta. Jag gillar stark mat men hade helt klart räckt med en halv msk för mig!
Frida
2020-08-30
Gott, men ganska klen smak. Vi slaktade och peppade biffen lätt under stekning men kändes som det saknades kryddor. Någon fond kanske eller något som gav den en extra knuff?
Emma
2020-06-02

Energi3076 KJ / 735 kCal

Fett38 g

Salt3.38 g

Kolhydrater60 g

Protein38 g

Testa liknande recept

Kycklingfärs i grön curry med cashewnötter
Betyg 3.9 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkor med avokado melon kokos och cashewnötter
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mangobollar
Betyg 4.1 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Biff med cashewnötter
Betyg 3.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ryggbiff i ugn
Betyg 4.3 av 5.116 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cashew- och sötpotatisbiffar med ingefära
Betyg 4.1 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sjömansbiff Köttgryta Stekt ris Sallad asiatisk Stekt kött Stekt biff

Biffcurry med lime och cashewnötter

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept