Biffar med kreolsk sås
Här är ett läckert och kryddstarkt recept på biffar i kreolsk sås. Den kreolska såsen som innehåller rödlök, tomat, vitlök, selleri, oliver, chili och citron ger rätten det där lilla extra! Servera gärna biffarna och såsen med bandpasta.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 1998
Ingredienser
4 portioner
400 g köttfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ägg
1 kokt mosad potatis
1 dl vatten
1 liten rödlök
2 tomater
1 vitlöksklyfta
1 stjälk selleri
20 svarta oliver
1 urkärnad röd chili
1/2 msk saft av pressad citron
3 msk olja
lite socker
2 msk olja
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Precis som salt är socker en smakförhöjare.
Anneli
2004-12-18Socker i maten? Nej tack.
Mats
2003-11-27