Biffar med kreolsk sås

6
2
Biffar med kreolsk sås

Här är ett läckert och kryddstarkt recept på biffar i kreolsk sås. Den kreolska såsen som innehåller rödlök, tomat, vitlök, selleri, oliver, chili och citron ger rätten det där lilla extra! Servera gärna biffarna och såsen med bandpasta.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1998

Biffar med kreolsk sås

Ingredienser

4 portioner
400 g köttfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ägg
1 kokt mosad potatis
1 dl vatten
1 liten rödlök
2 tomater
1 vitlöksklyfta
1 stjälk selleri
20 svarta oliver
1 urkärnad röd chili
1/2 msk saft av pressad citron
3 msk olja
lite socker
2 msk olja

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Anneli

2004-12-18

Precis som salt är socker en smakförhöjare.

Mats

2003-11-27

Socker i maten? Nej tack.