Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Biff Oriental

Den här snabblagade, krämiga biffgrytan har kryddats på asiatiskt vis med sweet chili och serveras med fördel med couscous. Rött äpple i grytan ger sötma och cashewnötterna härligt tuggmotstånd.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 41, 2012
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka couscous eller annat gryn enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Kärna ur äpplena och skär i tunna klyftor. Skölj och strimla purjolöken. Dela zucchinin på längden och skiva den. Skär biffen i strimlor.
  3. Stek purjolöken och zucchinin med salt och peppar i lite av oljan. Lägg upp på ett fat. Stek äpplena och lägg upp på fatet.
  4. Stek biffen i resten av oljan några minuter på hög värme. Krydda med salt och peppar. Vänd ner purjolök, zucchini, äpplen och cashewnötter och blanda runt. Rör ner crème fraiche, sweet chili och vatten, låt det bli varmt.
  5. Servera biffen med couscous och gärna en sallad.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut cous cous mot ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 portioner couscous eller annat gryn
  • 2 röda äpplen
  • 1/2 purjolök
  • 1/2 zucchini
  • ca 600 g minutbiff
  • salt och peppar
  • 1 msk olja
  • 1 dl cashewnötter
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 2 msk sweet chilisås
  • 1/2 dl vatten
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3101 kJ / 742 kCal

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer