Biff med lök

Name: Biff med lök
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 - 3 gula lökar; 1 msk smör eller margarin; 1 msk socker; 1/2 dl lättöl; 1/2 dl vatten; 1/2 tsk salt; 1 krm mald vitpeppar; 4 utskurna biffar (à 125-150 g); 1 msk smör eller margarin; 1 tsk salt; 1 krm grovmald svartpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Läckra biffar med lök som har puttrat i en sky av öl för den underbara smakens skull. Svensk husmanskost du lätt tillagar och serverar med nykokt persiljeslungad potatis och gröna bönor.

Ingredienser

4 portioner

2 - 3 gula lökar

1 msk smör eller margarin

1 msk socker

1/2 dl lättöl

1/2 dl vatten

1/2 tsk salt

1 krm mald vitpeppar

4 utskurna biffar (à 125-150 g)

Till stekning

1 msk smör eller margarin

1 tsk salt

1 krm grovmald svartpeppar

Gör så här

Skala och skiva löken. Bryn löken i matfettet i en stekpanna under omrörning några min.

Strö över sockret och låt fräsa med en kort stund. Häll över öl och vatten. Låt puttra ca 10 min tills den mesta vätskan kokat in.

Smaka av med salt och peppar. Hetta upp matfettet i en stekpanna.

När det är ljusgult och slutat skumma läggs biffarna i och får steka 2-3 min per sida. Krydda med salt och peppar.Servera de nystekta biffarna med löken. Persiljeslungad potatis och gröna bönor är gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott och super enkelt att göra! Bra "bjudmat" med =)

Marika

2011-08-30

Löken var en verklig höjdare, korrigerade dock receptet en aning med mera öl och mindre vatten. Anrättningen hade en strykande åtgång och jag skulle behövt att minst dubblera lökandelen i receptet.

Peter

2003-04-14

Näringsvärde per portion

Energi1600 KJ / 380 kCal

Fett9 g

Testa liknande recept

Sjömanssoppa

Skomakarlåda med potatisstomp

Stekt biff med löksky och råstekt potatis

Stekt biff

Biff med karljohancrème och rostade mandelpotatisskivor

Pepparbiff med sötsur lökkompott

Pannbiff Stekt sill Stekt fläsk Festmiddag Potatis Middag Stekt biff