Biff i jordnötssås med stekt avokado

Name: Biff i jordnötssås med stekt avokado
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk olja; 2 tsk curry; 165 ml kokosmjölk; 1 tsk sambal oelek; 1 msk riven färsk ingefära; 2 msk soja; 1 tsk strösocker; 2 dl jordnötter; 1 dl vatten; 4 port ris eller annat gryn; 2 avokado; 1 dl ströbröd eller panko; 1 msk olja; ca 500 g strimlad biff; 65 g röd mangold

Under 45 min 17 ingredienser Medel

En biffrätt i jordnötssås och stekt avokado. Såsen komponeras med ingredienser som färsk ingefära, vitlök, curry och kokosmjölk. En smakkombination som för smaklökarna till Asien. Biffen vänds ned i jordnötssåsen efter att den fått yta av stekpannan. Servera tillsammans med ris och stekt avokado.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2014

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

1 tsk olja

2 tsk curry

165 ml kokosmjölk

1 tsk sambal oelek

1 msk riven färsk ingefära

2 msk soja

1 tsk strösocker

2 dl jordnötter

1 dl vatten

4 port ris eller annat gryn

2 avokado

1 dl ströbröd eller panko

1 msk olja

ca 500 g strimlad biff

65 g röd mangold

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skiva lök och vitlök. Fräs den i oljan någon minut i en kastrull. Tillsätt curry och fräs ytterligare någon minut. Blanda ner kokosmjölk, sambal oelek, ingefära, soja, socker och jordnötter. Låt koka ca 5 minuter och mixa sedan till en grov kräm. Späd med vatten.

00:05:00

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Dela, kärna- och gröp ur avokadon. Skär varje halva i fyra klyftor. Salta och peppra klyftorna och vänd i ströbrödet. Stek dem runt om i hälften av oljan i en stekpanna.

Stek biffen i resten av oljan i stekpannan. Salta och peppra och vänd ner i den varma jordnötssåsen.

Servera biffen med avokado och ris och toppa med mangold.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3764 KJ / 900 kCal

Fett47 g

Salt2.92 g

Kolhydrater70 g

Protein45 g

Testa liknande recept

Ångad spenat med jordnötssås
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minutbiff med jordnötssås och sojamarinerade groddar
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingsaté
Betyg 3.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordnötssås
Betyg 3.9 av 5.289 personer har röstat
Receptet har 55 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het Thaibiff
Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morots- och ingefärssoppa med jordnötshack
Betyg 4.4 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Stekt ris Jordnöt Stekt kött Stekt biff Köttbiffar

Biff i jordnötssås med stekt avokado

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept