Beer can chicken med coleslaw

Beer can chicken med coleslaw är en helgrillad kyckling som grillas över en burk öl för smak och saftighet. Både roligt och gott! Servera med en klassisk coleslaw på vitkål, morot, majonnäs och dijon. Grillad mango och färskpotatis är också gott till den grillade kycklingen.

Ingredienser

4 portioner

1 hel kyckling eller BBQ beer can chicken

1 tsk flingsalt med jod

1 krm peppar

1/2 dl bbq-sås

1 burk öl (à 33 cl)

Coleslaw

7 dl finstrimlad vitkål

1 stor morot

2 dl lätt crème fraiche

1/2 dl majonnäs

2 tsk dijonsenap

2 tsk rödvinsvinäger

1 tsk socker

flingsalt med jod

svartpeppar

Till servering

mango

färskpotatis

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Gnid in den okryddade kycklingen med salt, peppar och bbq-sås.

Tvätta av ölburken och öppna översidan med en konservöppnare. Trä på kycklingen på den öppna ölburken (med ölet kvar i burken) och sätt burken med kycklingen mitt på grillen (se till att grillkolen/briketterna ligger runt om kycklingen och inte under). Grilla kycklingen under lock 45-60 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C vid benet där klubban sitter fäst vid skrovet.

00:45:00

Coleslaw: Lägg vitkålen i ett durkslag, koka upp ca 2 liter vatten (för 4 port) och häll över strimlorna. Spola kålen kall och krama ur den ordentligt.

Skala moroten och riv den fint på rivjärn.

Blanda crème fraiche, majonnäs, senap, vinäger och socker. Vänd ner vitkål och morötter och blanda väl. Smaksätt med salt och peppar.

Skär loss bröst och lår från kycklingen.

Till servering: Servera kycklingen med cole slaw, grillad mango och kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Går det inte att göra den i ugnen? I så fall vid vilken temp och tid?
Stefan
2025-02-08

Energi3204 KJ / 767 kCal

Fett30.2 g

Kolhydrater65.9 g

Protein50.1 g

Testa liknande recept

Grillad BBQ-kyckling med tzatziki
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Helgrillad BBQ-kyckling med tomatsallad
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Beer can chicken BBQ
Betyg 2.6 av 5.245 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad flankstek/flappstek med wokad bellaverde och svamp
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad BBQ-lök med rosmarin
Betyg 2.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mojo rojo-burgare
Betyg 2.9 av 5.193 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillspett Grillsås Grillade grönsaker Grillmiddag Grillad middag Grillad kål