Coffee barbecue sauce

Name: Coffee barbecue sauce
Total time: 30 min
Yield: ca 2,5 dl
Ingredients: 2 gula lökar; 5 vitlöksklyftor; 2 msk olja; 1 tsk kummin; 2 tsk chilipulver; 2 msk snabbkaffepulver; 1 dl vatten; 1 dl rödvinsvinäger; 1 dl tomatpuré; 1 dl farinsocker; 2 tsk salt; 1 kruka koriander

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Extra gott blir det om man gör sin egen barbequesås! Den här har smak av kaffe och chili och gör sig lika bra som glaze som hamburgertopping eller tillbehör. Perfekt till alla grillfester i sommar.

Ingredienser

ca 2,5 dl

2 gula lökar

5 vitlöksklyftor

2 msk olja

1 tsk kummin

2 tsk chilipulver

2 msk snabbkaffepulver

1 dl vatten

1 dl rödvinsvinäger

1 dl tomatpuré

1 dl farinsocker

2 tsk salt

1 kruka koriander

För alla

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i oljan i en stekpanna.

Tillsätt resten av ingredienserna och koka ca 10 minuter, rör då och då.

Mixa slätt tillsammans med koriandern.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Enkel att göra i förväg och ta med på stugan över helgen till bugare. Hade hel kummin för det var det enda jag hade hemma, men ska pröva med mald nästa gång så jag slipper styra med att sila den eller ha kummingbitar mellan tänderna. Bommade på att läsa sista punkten i receptet så körde ner koriandern att koka med resten, det ska jag inte göra om.

Louise

2024-03-17

Energi162 KJ / 39 kCal

Fett1 g

Salt0.42 g

Kolhydrater7 g

Protein0.4 g