BBQ kyckling med potatisgratäng och gurksallad

Name: BBQ kyckling med potatisgratäng och gurksallad
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 900 g kycklinglårfilé; 1 1/2 dl bbq-sås; 800 g färsk potatisgratäng; 150 g fetaost; 1 gurka; 1 förp salladslök (à 125 g); skal och saft av 1/2 citron; 1 förp ärtskott (à 100 g); 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Kycklinglårfilé i sig har mycket smak här kryddas de dessutom lite extra av barbequesås. Medan potatisgratängen värms i ugnen steker eller grillar du kycklingen och blandar en fin sallad på gurka, salladslök och ärtskott.

Ingredienser

6 portioner

900 g kycklinglårfilé

1 1/2 dl bbq-sås

800 g färsk potatisgratäng

150 g fetaost

1 gurka

1 förp salladslök (à 125 g)

skal och saft av 1/2 citron

1 förp ärtskott (à 100 g)

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg kyckling och marinad i dubbla plastpåsar och skaka/massera så att kycklingen täcks helt runtom av marinaden. Låt kycklingen ligga i marinaden minst 15 minuter, gärna längre.

00:15:00

Häll upp potatisgratängen i en ugnsform och smula över fetaost. Ställ in mitt i ugnen i cirka 20 minuter.

00:20:00

Skiva gurkan i tunna längder, gärna med mandolin. Skär salladslöken i tunna skivor. Riv yttersta skalet av citronen och pressa ur citronsaften. Blanda gurka, salladslök, ärtskott, citronskal, citronsaft, salt och peppar till en sallad.

Grilla eller stek kycklingen på båda sidor ca 5 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

00:05:00

Servera kycklingen med potatisgratäng, gurksallad och gärna lite Bbq-sås vid sidan av.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

O
Ola
1 nov. 2023
Undvik plastpåse för miljöns skull och lägg kycklingen i en bunke istället. Den stunden klarar de sig bra i kylen. Annars brukar jag ibland använda plasttråget som kycklingen kommer i och då räcker det med en plastpåse.

Energi2007 KJ / 479 kCal

Fett20 g

Salt3 g

Kolhydrater31 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad BBQ-lök med rosmarin
Betyg 2.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad BBQ-lök med rosmarin

Kycklingklubba i airfryer
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Två kycklingklubbor tillsammans med skål BBQ-sås och salladsblad på en träskärbräda. Skål med rostad potatis bredvid.

Kycklingsliders med lök och bbq-färskost
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingsliders med lök och bbq-färskost

Mojo rojo-burgare
Betyg 2.9 av 5.192 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mojo rojo-burgare

Laxburgare med majssalsa och sötpotatis
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxburgare med majssalsa och sötpotatis

Kyckling med zucchini- och fänkålssallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med zucchini- och fänkålssallad

Grillad kyckling Marinad Sås till grillat Grillat kött Grilla torsk Grillad middag