UNDER 45 MIN | Medel

Bästa kladdkakan

(247)

Detta är det ultimata kladdkakereceptet enligt Buffélabbet. Djup chokladsmak i kombination med perfekt kladdighet – kan inte bli bättre! Kladdkakan kan verka lös när den tas ur ugnen, men blir lagom när den svalnat.

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 2017
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10-12 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker i en skål. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
  3. Rör först ner smöret i äggblandningen och sedan de torra ingredienserna.
  4. Häll i en smord och mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10-12 bitar).
  5. Grädda i mitten av ugnen 17–20 minuter. Kakan är klar när den är torr på ytan. Låt svalna.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjölet mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Näringsberäkningen är beräknad per bit. (1/10)

Ingredienser

Portioner: 10-12 bitar
  • 150 g smör
  • 3 ägg (medium storlek)
  • 3 dl strösocker (3 dl motsvarar ca 270 g)
  • 1 3/4 dl vetemjöl (1 3/4 dl motsvarar ca 105 g)
  • 1 1/4 dl kakao (1 1/4 dl motsvarar ca 50 g)
  • 1/2 msk vaniljsocker
  • 2 krm salt
  • smör till formen
  • mjöl till formen

Näringsvärde
Per portion

Energi 1342 kJ / 320 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Bästa kladdkakan
UNDER 45 MIN

Kladdkaka med rödbetor
UNDER 45 MIN

Kladdig kladdkaka
UNDER 45 MIN

Kladdkaka med kolapopcorn
Visa recept med:
Helg Kladdkaka Studenten Födelsedag Tidningen Buffé