Bästa kladdkakan

Betyg 4.1 av 5.
978 personer har röstat
33
Bästa kladdkakan

Detta är det ultimata kladdkakereceptet enligt Buffélabbet. Djup chokladsmak i kombination med perfekt kladdighet – kan inte bli bättre! Kladdkakan kan verka lös när den tas ur ugnen, men blir lagom när den svalnat.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2017

Bästa kladdkakan

Ingredienser

10-12 bitar
150 g  smör
3   ägg (medium storlek)
3 dl  strösocker (3 dl motsvarar ca 270 g)
1 3/4 dl  vetemjöl (1 3/4 dl motsvarar ca 105 g)
1 1/4 dl  kakao (1 1/4 dl motsvarar ca 50 g)
1/2 msk  vaniljsocker
2 krm  salt
smör till formen
mjöl till formen

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjölet mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Näringsberäkningen är beräknad per bit. (1/10)

Gör så här

Tips

Pudra kakan med lite kakao.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
978 personer har röstat

Kommentarer

Bästa receptet jag provat! Perfekt chokladsmak, lagom söt, lagom salt! 19-20 min skapade en i mina ögon lagom segkladdig kaka.

Mari

2024-04-07

Ökade sockret till 300g, minskade kakaon till 40g och gräddade 22 minuter i 160C° varmluftsugn till karln som gillar söta, inte alltför "kakaoiga" och sega framför kladdiga kladdkakor. Blev en favorit hos honom.

Iza

2024-01-03

För sliskig, ändå minskade jag till 2 dl socker. Provar nog 1,5 dl nästa gång. Minskade även mjölet till 1 dl och gräddade i 10 min.

Petra

2023-10-02

Näringsvärde per portion

Energi1342 KJ / 320 kCal
Fett17 g
Salt0.47 g
Kolhydrater36 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Spökkaka
Betyg 4.6 av 5.
26 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kladdkaka med rödbetor
Betyg 3.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kanelkladdkaka
Betyg 4 av 5.
31 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Kladdkaka med brynt smör
Betyg 4.2 av 5.
114 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kladdkaka utan ägg
Betyg 3.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga