Basilikagratinerad sej med senapsärtor

Name: Basilikagratinerad sej med senapsärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g sejfilé; salt; peppar; 1/2 förp färsk basilika (à 20 g); 1/2 citron; 2 dl crème fraiche; 1 dl riven ost; 4 port ris eller annat gryn; 1/2 gul lök; 1 msk smör eller olja; 250 g frysta gröna ärtor; 1 1/2 msk senap (gärna skånsk); 1 msk vatten

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Håll i hatten för här kommer lite nya smakupplevelser! Vi smaksätter fisken med fräsch crème fraiche-blandning innehållande basilika och citron, och som tillbehör avnjuter du smörade ärtor med hinter av senap. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2021

Ingredienser

4 portioner

600 g sejfilé

salt

peppar

1/2 förp färsk basilika (à 20 g)

1/2 citron

2 dl crème fraiche

1 dl riven ost

4 port ris eller annat gryn

1/2 gul lök

1 msk smör eller olja

250 g frysta gröna ärtor

1 1/2 msk senap (gärna skånsk)

1 msk vatten

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina ärtorna och fisken (om fryst används).

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg fisken i en ugnsform. Krydda med salt och peppar.

Hacka basilikan och riv skalet från citronen. Blanda hacket och rivet med crème fraichen och krydda med salt och peppar. Bred krämen över fisken och strö över osten.

Sätt in fisken i ugnen ca 20 minuter eller tills den har en innertemperatur på 56°C.

00:20:00

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Skala och hacka löken. Stek den i smöret i en kastrull. Vänd ner ärtorna och låt dem bli varma. Ta av kastrullen från värmen och rör ner senap och vatten. Smaka av med salt och peppar.

Servera den gratinerade fisken med ris och senapsärtor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Väldigt gott! Kommer definitivt göra detta fler gånger.
Marie
2021-12-02
Denna var riktig god! Och jag som bara brukar tycka vit fisk är okej i vanliga fall :)
Anton
2021-11-30
Såååå gott!!!
Christel
2021-11-29

Energi2608 KJ / 622 kCal

Fett25 g

Salt2 g

Kolhydrater57 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fisk med kaviarsås och ärter
Betyg 2.9 av 5.134 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnssej med frasiga örter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sej med chipotleglaze
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad sej med palsternacksmos samt äpple och ärter i dill
Betyg 2.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt sej med remouladsås
Betyg 2.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad sej under örttäcke med ratatouille
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sej Fiskburgare Svensk fisk Sej i ugn Italiensk fisk Gratinerad fisk