Basilikadoftande kyckling med pressad potatis

Name: Basilikadoftande kyckling med pressad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 citron; ca 600 g kycklingfilé; 1 msk smör eller margarin; salt; peppar; 1 dl vatten; 1 hönsbuljongtärning (eller 1 1/2 msk fond); 1 1/2 dl crème fraiche; 1 kruka basilika; 150 g sockerärtor; 100 g soltorkad tomat (strimlade)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Finns det något godare än kyckling kryddad med färska örter? I detta recept har vi kryddat möra kycklingfiléer med basilika som ger en härlig smak. Serveras tillsammans med pressad potatis, crème fraiche, sockerärter och soltorkade tomater.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2012

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 citron

ca 600 g kycklingfilé

1 msk smör eller margarin

salt

peppar

1 dl vatten

1 hönsbuljongtärning (eller 1 1/2 msk fond)

1 1/2 dl crème fraiche

1 kruka basilika

150 g sockerärtor

100 g soltorkad tomat (strimlade)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Tvätta och riv citronskalet och pressa sedan ur 1 msk saft .

Skär varje kycklingfilé i tre delar på snedden. Stek dem i matfettet i en stekpanna. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Häll över vattnet och smula i buljongtärningen. Rör ner crème fraiche och citronsaft i pannan. Låt sjuda ca 8 minuter. Strö över citronskalet och grovskuren basilika.

00:08:00

Koka sockerärterna någon minut i saltat vatten.

Blanda sockerärterna och tomaterna med kycklingen. Smaka av med salt och peppar.

Pressa den nykokta potatisen och servera till kycklingen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Mycket gott, kändes precis som fler skrivit lyxigt. Mycket smak som är balanserade tillsammans. Gästerna gav det toppbetyg.
Therese
2020-01-18
Hej Therese! Tack för din kommentar. Kul att ni alla gillade receptet. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-01-21
Mkt lättlagad, och super god.
Inga-lill
2013-01-19
Gott, snabbt och lyxigt. Absolut en ny favorit!
Jeanette
2012-12-04
Väldigt god och snabb maträtt! Hade bandspagetti till istället för potatis andra gången. Så himla gott!
Annie cecilia
2012-11-28
Enkel men ändå jätte god maträtt som passar lika bra vardag som helgdag. Den hamnar definitivt bland våra favoriträtter som kommer att lagas fler gånger hos oss. Tummen upp för denna!
Katarina
2012-11-27

Energi2309 KJ / 553 kCal

Fett20.9 g

Kolhydrater43.1 g

Protein42.2 g

Testa liknande recept

Pasta med dragon och kyckling
Betyg 4.4 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med falafel och ärtpesto
Betyg 4.1 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingpanna med timjan
Betyg 3.8 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minestrone med kyckling
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatbakad lax med grönt mos
Betyg 3.1 av 5.158 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ärtsoppa med lax
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Potatis Köttgryta Stekt ris Stekt abborre Gröna ärtor

Basilikadoftande kyckling med pressad potatis

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept