Bärmoussetårta med bovetecrisp

Name: Bärmoussetårta med bovetecrisp
Total time: 90 min
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 300 g helt bovete; 24 färska, urkärnade dadlar (24 st motsvarar ca 300 g); 1 1/2 dl kakao; 2 msk vatten; 1/2 tsk salt; 250 g frysta blåbär; 1 mogen, urkärnad avokado; 1 grön (omogen) banan; 250 g frysta jordgubbar; 1 mogen, urkärnad avokado; 1 grön (omogen) banan; färska bär; mynta

Över 60 min 13 ingredienser Medel

En vegansk tårta med len mousse på frysta bär, avokado och banan. Bottnen görs på rostat bovete. Bärmoussetårtan passar perfekt som födelsedagstårta, för den som tröttnat på söt prinsess.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017

Ingredienser

10-12 bitar

Botten

300 g helt bovete

24 färska, urkärnade dadlar (24 st motsvarar ca 300 g)

1 1/2 dl kakao

2 msk vatten

1/2 tsk salt

Blåbärsmousse

250 g frysta blåbär

1 mogen, urkärnad avokado

1 grön (omogen) banan

Jordgubbsmousse

250 g frysta jordgubbar

1 mogen, urkärnad avokado

1 grön (omogen) banan

Till garnering

färska bär

mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Botten: Lägg bovetet i en finmaskig sil och skölj med ca 2 liter kokande vatten (för 10-12 bitar). Låt rinna av.

Rosta bovetet i en torr panna tills det är gyllene, låt svalna. Mixa bovetet till ett mjöl i en matberedare.

Tillsätt dadlar, kakao, vatten och salt och mixa till en jämn smet. Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter (för 10-12 bitar).

Blåbärsmousse: Mixa frysta blåbär, avokado och banan slätt i en matberedare. Bred blåbärsmoussen över bottnen. Ställ i frysen ca 30 minuter.

00:30:00

Jordgubbsmousse: Mixa frysta jordgubbar, avokado och banan slätt. Bred jordgubbsmoussen över blåbärsmoussen i formen. Täck med plastfolie. Ställ i frysen i minst 3 timmar.

03:00:00

Står tårtan längre än så i frysen så ta fram den minst 20 minuter före servering.

00:20:00

Till garnering: Garnera med färska bär och mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Oj var ska jag börjar liksom. Bovetecrispen var verkligen ingen hit, dock tycker jag recepten på den borde justeras . Mer vatten än vd som står i recepten. Jag la till minst 2dl vatten än 2 msk vatten för den avr omöjlig och jobba med. resten av ingrendenserna funkade bra inget konstigt dock ska man vara medvetande om att tårta måst stå frysen annars blir det inte bra.
Jelica
2025-10-08
Katastrof! Gör inte tårtan. Smakar dåligt, man kastar bara bort råvaror.
Erzsébet
2023-04-23
Hej Erzsébet! Vad tråkigt att höra att tårtan inte föll dig i smaken. Hälsningar Elina
ICA-köket
2023-04-24
Wow, detta var ett helt fantastiskt recept. Gästerna bestämde sig för att hissa mig!
Maria
2022-03-09

Energi1044 KJ / 249 kCal

Fett4 g

Salt0.36 g

Kolhydrater43 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Smoothie med dadlar, blåbär och lime
Betyg 3.7 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

No bake cheesecake med blåbär
Betyg 3.3 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Groddat fröbröd
Betyg 4.6 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Snickerssmoothie
Betyg 3.9 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fänkålssmoothie med bovete
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ädelostfyllda dadlar
Betyg 4.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Cheesecake Milkshake Baka tårta Blåbärstårta Banantårta Gräddtårta