Bärmoussetårta med bovetecrisp
En vegansk tårta med len mousse på frysta bär, avokado och banan. Bottnen görs på rostat bovete. Bärmoussetårtan passar perfekt som födelsedagstårta, för den som tröttnat på söt prinsess.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017
Ingredienser
10-12 bitar
Botten
300 g helt bovete
24 färska, urkärnade dadlar (24 st motsvarar ca 300 g)
1 1/2 dl kakao
2 msk vatten
1/2 tsk salt
Blåbärsmousse
250 g frysta blåbär
1 mogen, urkärnad avokado
1 grön (omogen) banan
Jordgubbsmousse
250 g frysta jordgubbar
1 mogen, urkärnad avokado
1 grön (omogen) banan
Till garnering
färska bär
mynta
Gör så här
00:30:00
03:00:00
00:20:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bit
Energi1044 KJ / 249 kCal
Fett4 g
Salt0.36 g
Kolhydrater43 g
Protein6 g
Kommentarer
8 stJelica
Oj var ska jag börjar liksom. Bovetecrispen var verkligen ingen hit, dock tycker jag recepten på den borde justeras . Mer vatten än vd som står i recepten. Jag la till minst 2dl vatten än 2 msk vatten för den avr omöjlig och jobba med. resten av ingrendenserna funkade bra inget konstigt dock ska man vara medvetande om att tårta måst stå frysen annars blir det inte bra.
Erzsébet
Katastrof! Gör inte tårtan. Smakar dåligt, man kastar bara bort råvaror.
ICA-köket
Hej Erzsébet! Vad tråkigt att höra att tårtan inte föll dig i smaken. Hälsningar Elina
Maria
Wow, detta var ett helt fantastiskt recept. Gästerna bestämde sig för att hissa mig!
André
Tycker inte bovetecrispen var en hit, möjligen att de överrostades lite (dock absolut inte brända) men det blev en alldeles för matig smak som bröt av från den övriga sötman. Tror mer på en klassisk cheesecakebotten på t.ex. digestivekex och kokosolja och kanske rispuffar i för krispighet. Ska testa med någon annan botten nästa gång. Annars fin tårta och goa smaker
Malin
Favorit i repris! :P
Elena
Såg jättelyxig ut men moussen smakar inte så mycket...
Tanya
Kan man använda färdigmalet bovetemjöl?
ICA-köket
Hej Tanya! Det kan gå men inget vi har provbakat och vi blir osäkra på om mängderna går att byta ut rakt av. Och då får man inte heller den lite rostade smaken. Om du provar får du gärna skriva en ny kommentar och berätta hur det gick. Hälsningar Ulrika
Mikael
Dyr, tog två timmar och smakar menlös isglass...