Barbecuelax med potatissallad

Underbara fjärilskotletter av lax, marinerade i BBQ-sås och grillade över glöd. Servera din lax tillsammans med potatissallad, citron och en god grönsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2006

Ingredienser

4 portioner

4 fjärilskotletter av lax (à 160 g)

1 dl rökig BBQ- sås

salt och peppar

Till servering

500 g potatissallad

1 citron

blandad sallad

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på BBQ-såsen.
I övrigt är rätten fri från gluten.
Gör äggfri: gör egen potatissallad med enbart gräddfil eller servera en fransk potatissallad med dressing av olja, vinäger och lite senap.
Gör mjölkfri: laga potatissallad med mjölkfria ersättningsprodukter eller gör en fransk potatissallad.