Banana bread

Name: Banana bread
Total time: 90 min
Yield: 10-12 skivor
Ingredients: smör och mjöl till formen; 5 mogna bananer (5 st motsvarar ca 750 g); 100 g rumsvarmt smör; 2 dl socker; 2 ägg; 3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g); 1 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk vaniljpulver

Över 60 min 9 ingredienser Enkel

Det här brödet är mer av en kaka om sanningen ska fram men det är det perfekta sättet att avsluta en helgfrukost med något sött. Servera gärna i skivor med jordnötssmör och lite havssalt på.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2018

Ingredienser

10-12 skivor

smör och mjöl till formen

5 mogna bananer (5 st motsvarar ca 750 g)

100 g rumsvarmt smör

2 dl socker

2 ägg

3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g)

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1/2 tsk vaniljpulver

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smöra och mjöla en brödform, ca 1 ½ liter (för 10-12 skivor).

Skala och mosa 4 av bananerna (för 10-12 skivor). Vispa smör och socker poröst med elvisp. Vispa först ner äggen i smörsmeten och sen de mosade bananerna.

Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Rör till en slät smet. Häll över i formen. Skala och dela bananen längsmed. Lägg med snittytan uppåt på smeten.

Grädda i mitten av ugnen ca 40-50 minuter tills kakan är gyllene, känn med sticka så den är klar i mitten. Låt svalna och skär i skivor.

00:40:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

98 st

Bakar alltid enligt detta recept, ju fler bananer desto bättre. Personligt tycker jag att 2 dl socker är för mycket, jag använder istället 0.5-1 dl socker. Ibland har jag med en skvätt mjölk eller grädde för en mer fyllig kaka. Jag kan även rekommendera 1 tsk vaniljsocker. Tänk på att ha mogna bananer!
Natasha
2025-10-11
Jag gjorde bananbröd med 8 bananer ett ägg, 2 dl socker, två matskedar kakao, en tesked vaniljsocker 2 teskedar bakpulver och voalla! Banan kakebröd som inget annat
Lowe
2025-09-14
Ingen höjdare med banan för mig. Hör nog till dem som föredrar banan färsk/kall. Var tvungen att testa eftersom så många verkade tycka om det.
Emilia
2025-08-17

Energi1325 KJ / 317 kCal

Fett11 g

Salt0.62 g

Kolhydrater49 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Banan- och äppelkaka med smultopping
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plommonsylt med kanel
Betyg 4.1 av 5.114 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sockerkaka
Betyg 2.9 av 5.148 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Havrekaka med kardemumma
Betyg 3.2 av 5.136 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Poppy seed muffins
Betyg 2.5 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Raw hallonsylt med chiafrön
Betyg 3.6 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kaka med banan Baka Enkla kakor Bakverk Baka med banan Glutenfritt fika

Banana bread

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept