Banan- och äppelkaka med smultopping

Name: Banan- och äppelkaka med smultopping
Total time: 90 min
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 1 1/2 dl vetemjöl; 2 msk rörsocker; 75 g kallt smör; smör och mjöl till formen; 2 mogna bananer; 100 g rumstempererat smör; 1 1/2 dl lönnsirap; 2 ägg; 2 Pink Lady äpplen; 1 tsk malen kanel; 3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar ca 210 g); 1 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 1 tsk vaniljpulver

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Kombinera banankaka med äppelpaj och du får denna goding; en saftig banankaka med äppelbitar och smultopping. Denna mjuka kaka blir snabbt en ny fikafavorit!

Banankaka med äppelbitar och smultopping. Bakad i avlång form, några bitar uppskurna.

Ingredienser

10-12 bitar

Topping

1 1/2 dl vetemjöl

2 msk rörsocker

75 g kallt smör

smör och mjöl till formen

Kaka

2 mogna bananer

100 g rumstempererat smör

1 1/2 dl lönnsirap

2 ägg

2 Pink Lady äpplen

1 tsk malen kanel

3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar ca 210 g)

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 tsk vaniljpulver

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Topping: Mixa ihop mjöl, socker och smör i en matberedare och ställ in i kylen.

Sätt ugnen på 200°C. Smöra och mjöla en brödform, ca 1 1/2 liter (för 10-12 skivor).

Kaka: Skala och mosa eller mixa bananerna. Vispa smör och lönnsirap med elvisp till en grynig smet. Vispa först ner äggen i smörsmeten och sedan de mosade bananerna.

Kärna ur och skär äpplena i tärningar (ca 1 x1 cm). Blanda äppelbitarna med kanel.

Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten, rör till en slät smet. Rör sedan ner 3/4 av äpplena i smeten. Häll smeten i formen. Strö på resten av äppelbitarna. Smula över toppingen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 60 minuter tills kakan är gyllene, känn med sticka att kakan är torr och klar i mitten. Låt svalna i formen och skär sedan i skivor.

01:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Catharina
23 apr. 2025
Nja, inte supergod kanske. Smulet på toppen kändes helt onödigt då det bara blev torrt och ramlade av.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Vaniljpannkakor
Betyg 4.3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vaniljpannkakor

Proteinmuffins
Betyg 3.3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Proteinmuffins

Oopsies
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Oopsies toppade med linfrön, sesamfrön och solroskärnor ligger på ett galler. Ljusblå handduk ligger på sidan.

Tacos
Betyg 3.9 av 5.753 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tacos

Havreplättar med banan
Betyg 4 av 5.304 personer har röstat
Receptet har 38 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyra plättar upplagda på en mattallrik toppade med hallon, banan och lönnsirap.

Kolakladdkaka
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kolakladdkaka toppad med färskostfrosting, jordgubbar, blåbär och kolasås. En bit ligger på tallrik.

Kaka med banan Äpple Baka med banan Baka med äpple Fredagsfika Svenska våfflor