Banana bread

Name: Banana bread
Total time: 90 min
Yield: 1 bröd
Ingredients: 2 dl havregryn; 1/2 dl vetekli; 3 1/2 dl rågsikt; 1 dl solrosfrön; 1 dl hasselnötter; 2 tsk bikarbonat; 1 tsk salt; 2 bananer; 1/2 dl mörk sirap; 2 1/2 dl filmjölk

169

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Övermogna bananer är den perfekta ingrediensen till det här lättbakade och saftiga filmjölksbrödet med en härligt nötig smak av hasselnötter. Bikarbonat gör att degen kan gräddas direkt. Resultatet är ett ”kakbröd” som passar lika bra till frukost som fika!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2015

Ingredienser

1 bröd

2 dl

havregryn

1/2 dl

vetekli

3 1/2 dl

rågsikt

1 dl

solrosfrön

1 dl

hasselnötter

2 tsk

bikarbonat

1 tsk

salt

bananer

1/2 dl

mörk sirap

2 1/2 dl

filmjölk

För alla

Fri från ägg.
Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri filmjölk.
Gör mjölkfri: byt ut filmjölk mot mjölkfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat på hela satsen.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke.

Skala och mosa bananerna.

Rör ner bananmos, sirap och filmjölk i grynblandningen.

Häll smeten i en smord brödform (à ca 1 ½ liter).

Ställ in brödet i mitten av ugnen ca 50 minuter. Ta ut och stjälp upp på galler. Låt svalna under bakduk.

Vad tyckte du om receptet?

169

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anna

2020-08-23

Familjens favorit! Brukar ta valnötter istället, och rågkross istället för solrosfrön. Om vi har torkade aprikoser är det supergott att slänga i också! Smör o ost på mackorna, svårt att sluta äta :)

Jenny

2020-05-24

Lättbakat och gott. Byt ut nötter mot valfria andra. Strö över lite flingsalt. 5/5

Camilla

2020-05-22

Älskar detta recept, har bakat detta bröd hur många gånger som helst. Jag slänger i de nötter jag har hemma och tar olika yoghurt istället för fil. Perfekt med jordnötssmör.