Banan- och kokospaj

Banan-å-kokospaj är en härligt söt dessert med tydlig smak av banan och kokos. Med vaniljyoghurt till gör pajen succé. Du dekorerar pajen med choklad och kokosprickar.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2008

Ingredienser

8 portioner

2 1/2 dl strösocker

2 1/2 dl vetemjöl

2 1/2 dl vispgrädde

1 - 1 1/2 bananer

1/2 dl kokosflingor

Till dekoration

ytterligare kokos

några rader mjölkchoklad

godis av typen cocosprickar

Till servering

ca 1 l turkisk- eller medelhavs yoghurt

vaniljsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Rör ihop socker, mjöl och grädde till en smet. Bre ut i en rund, smord och bröad form.

Skiva bananerna och tryck ner i smeten.

Häll över kokosflingor. Grädda längst ner i ugnen 50-60 minuter. Den ska vara en aning kladdig i mitten när den är klar.

Till dekoration: Låt svalna en stund innan du dekorerar med kokosflingor, riven mjölkchoklad och cocosprickar. Servera med vaniljyoghurt.

Till servering: Rör ner lite vaniljsocker i medelhavs- eller turkisk yoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1940 KJ / 461 kCal

Testa liknande recept

Jordnötskrisp med kokos

Bananer i kokosmjölk

Smoothie à la kärleksmums

Mumsigt äppelmellis

Fryst banan på pinne

Bilglasstårta

Kaka med banan Kokoskakor Baka med banan Vetekaka Glutenfria bakverk Baka grädde