Banan- och kokospaj

Banan-å-kokospaj är en härligt söt dessert med tydlig smak av banan och kokos. Med vaniljyoghurt till gör pajen succé. Du dekorerar pajen med choklad och kokosprickar.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2008

Ingredienser

8 portioner

2 1/2 dl strösocker

2 1/2 dl vetemjöl

2 1/2 dl vispgrädde

1 - 1 1/2 bananer

1/2 dl kokosflingor

Till dekoration

ytterligare kokos

några rader mjölkchoklad

godis av typen cocosprickar

Till servering

ca 1 l turkisk- eller medelhavs yoghurt

vaniljsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Rör ihop socker, mjöl och grädde till en smet. Bre ut i en rund, smord och bröad form.

Skiva bananerna och tryck ner i smeten.

Häll över kokosflingor. Grädda längst ner i ugnen 50-60 minuter. Den ska vara en aning kladdig i mitten när den är klar.

Till dekoration: Låt svalna en stund innan du dekorerar med kokosflingor, riven mjölkchoklad och cocosprickar. Servera med vaniljyoghurt.

Till servering: Rör ner lite vaniljsocker i medelhavs- eller turkisk yoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 1940 KJ / 461 kCal

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Jordnötskrisp med kokos

Kokoskaka med brynt smör och apelsinfrosting

Fryst banan på pinne

Bilglasstårta

Milkshake med mjölkchoklad

Glasstårta med choklad och lakrits