Bakpotatis med räkröra

Festliga och goda bakpotatisar med räkröra av räkor, gurka, rödlök och crème fraiche. Dessa läckra potatisar med röran av räkor kan till stor del tillagas i förväg.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2005

Ingredienser

4 portioner

4 bakpotatisar

1 rödlök

1 kruka dill

4 dl lätt crème fraiche

1 msk dijonsenap

1/2 gurka

1 förp stora skalade räkor (à 400 g)

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Beräkna 1 potatis per person. Skölj bakpotatisen och stick några hål i den med en provsticka. Baka mitt i ugnen på galler i 50-60 minuter.

00:50:00

Skala och finhacka rödlöken. Skär dillen fint. Blanda med crème fraiche och senap.

Skär gurkan i små tärningar och blanda i röran. Häll av räkorna i en sil. Rör i räkorna, men spara några till garnering. Smaka av med salt och peppar.

Låt potatisarna vila en kort stund. Skär ett kryss i varje potatis med en liten vass kniv. Tryck ihop potatisen så att den öppnar sig. Använd gärna en handduk, så bränner du inte fingrarna. Fyll potatisarna med räkröran.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Sofia
25 juni 2026
En sked majonnäs i också hälsar min make så blir rätten ännu godare 😁
2 gillar
0 svar
Moa
8 apr. 2019
Är de lika gott utan senap?
1 gillar
1 svar
ICA-köket
10 apr. 2019
Hej Moa! Inget vi har provat. Men om du ej uppskattar senap, ta i bara lite och smaka av vad du tycker. Hälsningar Michelle
Anita
31 maj 2016
Sååå himla gott och toppen att den är kalori beräknad
1 gillar
0 svar
Louise
15 maj 2008
Hade tjejmiddag igår då jag bjöd på detta..sååå gott!!! Tjejerna ville till och med ha receptet..mums gör garanterat detta igen!
0 svar
Maria
3 juli 2007
Väldigt gott, och håller med om att det var enkelt att tillaga. =)
0 svar
Sofia
3 feb. 2006
Gott och enkelt att tillaga. Dessutom är det ett fettsnålt alternativ. Perfekt till fredags- och lördagskvällar.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1708 KJ / 408 kCal

Fett16 g

Salt3.4 g

Kolhydrater40 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Räkor på spett med het sås
Betyg 3.1 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Räkor på spett med het sås

Räk- och löktartar
Betyg 3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Räk- och löktartar

Asiatisk fänkålssoppa med räkor på spett
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Asiatisk fänkålssoppa med räkor på spett

Torskfilé med pepparrotscréme och räkor
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Torskfilé med pepparrotscréme och räkor

Bakpotatis med skagenröra
Betyg 3.4 av 5.664 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bakpotatis med skagenröra

Räksoppa med aioli
Betyg 4.3 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Räksoppa med aioli

Skagenröra Röra Rotsellerimos recept Tårta till många Grillad middag Baka potatis