Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Bakelse med rabarber- och jordgubbssylt och vaniljcrème fraiche

Bästa smakkompisen till den syrliga rabarbern är söta jordgubbar. Den här oemotståndliga rabarber- och jordgubbssylten blir lite extra god kokad med en vaniljstång. Ljuvliga sommarsmaker till en enkel sockerkaksbakelse med vispad crème fraiche.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Rabarber- och jordgubbssylt: (Receptet för 4 portioner ger 1 liter sylt). Ansa, skölj och skala rabarbern om stjälkarna är grova. Skär dem i ca 2 cm långa bitar. Skölj ev. jordgubbarna och skiva de största. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
  2. Blanda rabarber, jordgubbar och socker i en kastrull. Lägg i vaniljfröna och den urskrapade stången. Koka på svag värme ca 10 min. Skaka kastrullen då och då.
  3. Ta kastrullen från värmen och skumma ev.
  4. Häll upp sylten i burkar och sätt på locket.
  5. Bakelse: Vispa crème fraiche med florsocker och vaniljsocker.
  6. Täck sockerkaksskivorna med crème fraiche och toppa med rabarber- och jordgubbssylt.

För alla

Gör äggfri: välj äggfri sockerkaka eller annan mjuk kaka.
Gör glutenfri: välj glutenfri sockerkaka eller annan mjuk kaka.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche. Välj laktosfri sockerkaka eller annan mjuk kaka.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfri sockerkaka eller annan mjuk kaka.

Ingredienser

Portioner: 4
Rabarber- och jordgubbssylt
  • 500 g rabarber
  • 1 l jordgubbar
  • 1 vaniljstång
  • 500 g syltsocker
Bakelse
  • 2 dl crème fraiche 15 %
  • 2 tsk florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 4 skivor sockerkaka
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2029 kJ / 485 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer