Rabarber med vit chokladgrädde och grillad sockerkaka

Rabarber med vit chokladgrädde och grillad sockerkaka

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Baka säsongens syrliga rabarber i ugnen tills den är mjuk. Grilla sockerkaka, strö över i bitar och bjud med fluffig grädde spetsad med vit choklad. En svårslagen dessert som kommer gå åt som smör i solsken.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2014

Rabarber med vit chokladgrädde och grillad sockerkaka

Ingredienser

4 portioner

2 dl vispgrädde

50 g vit choklad

400 g späd rabarber

1 dl rårörsocker

30 g smör

4 skivor sockerkaka

rivet limeskal till garnering

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Värm ½ dl av grädden (för 4 portioner) med chokladen i en liten kastrull. Rör tills det har smält. Låt svalna helt.

Vispa resterande grädde och blanda med den vita chokladgrädden.

Skär rabarbern i 5 cm långa stavar och lägg i en smord, ugnssäker form. Strö över sockret och hyvla över smöret.

Ställ in formen i mitten av ugnen tills rabarbern känns mjuk, 20-25 minuter.

Rosta sockerkaksskivorna på grillen eller i en grillpanna på bägge sidor.

Servera rabarbern med sockerkakan i bitar och chokladgrädden. Garnera med lite rivet limeskal.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2345 KJ / 560 kCal

Fett38 g

Salt0.33 g

Kolhydrater49 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Rabarber i huvudrollen

Varm rabarberkompott med vanilj och hallon

Fransk rabarbermarmelad

Lime-rabarber med kokosgrädde

Bananefterrätt Efterrätt på grillen Grill midsommar Fruktspett Grillad banan Grilla rabarber