Bakad gräddfil med rökt lax

Name: Bakad gräddfil med rökt lax
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 dl gräddfil; 1/2 dl grädde; 3 äggulor; 1 krm salt; 1 krm peppar; 4 skivor kallrökt lax; 1 salladslök; krasse till garnering

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Syrlig gräddfil som bakas i ugn med grädde och äggula. Konsistensen påminner om crème brulée och serveras med kallrökt lax och hackad salladslök. Baka i portionsformar och servera som förrätt. En perfekt öppning på middagen.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2013

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 dl gräddfil

1/2 dl grädde

3 äggulor

1 krm salt

1 krm peppar

Topping

4 skivor kallrökt lax

1 salladslök

krasse till garnering

Gör så här

Värm ugnen till 125°C.

Blanda gräddfil, grädde, ägggulor, salt och peppar och fördela i 4 små portionsformar (för 4 port). Grädda i ugn i ca 25 minuter. Ta ut och låt kallna.

00:25:00

Topping: Toppa med finskuren lax, salladslök och klippt krasse.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?