Bakade betor med avokado och kryddig vegansk majonnäs

Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Bakade betor med avokado och kryddig vegansk majonnäs
Över 60 min15 ingredienser Enkel

Denna rätt med rödbetor, avokado, russin, mandel och hemgjord vegansk majonnäs är en underbar vegansk förrätt till nyår! Majonnäsen är smaksatt med curry och går fint att förbereda i förväg.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2018

Bakade betor med avokado och kryddig vegansk majonnäs

Ingredienser

4 portioner
500 g gul- eller rödbetor
2 msk olivolja
2 krm salt
2 avokador
1/2 citron
3 msk gula russin
1 dl rostad hackad mandel
2 msk finskuren gräslök
flingsalt

Kryddig majo

3 msk spad från kokta bönor (t ex vita bönor eller kikärtor)
1 tsk vitvinsvinäger
1/2 tsk malen spiskummin
2 krm curry
2 dl neutral rapsolja
2 krm salt

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:40:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2285 KJ / 546 kCal
Fett48 g
Salt2 g
Kolhydrater20 g
Protein6 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Pärlcouscous med rödbetor och frukt
    Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Apelsinpicklad rödbeta
    Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bakade betor, grillad blast och syrade hallon
    Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Picklade äpplen och betor
    Betyg 5 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillad zucchini med gremolata
    Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rödbetssmoothie med ingefära
    Betyg 3.9 av 5.21 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
NyårsförrättEnkel förrättVegansk glassFörrätt rödbetorSallad nyårNyttig vegetarisk mat