Bakade ägg med palsternacka och spenat

Name: Bakade ägg med palsternacka och spenat
Total time: 90 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 500 g palsternackor; 2 rödlökar; 3 msk olivolja; salt; svartpeppar; 65 g babyspenat; 1 kruka basilika; 8 ägg; 1 tsk paprikapulver; 1 dl hyvlad parmesan; råkorvar (gärna med anchochili och svartpeppar)

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Ugnsbakad palsternacka och rödlök med stekta ägg mitt ibland dem – bakade ägg är ett kul och oväntat recept. Babyspenaten och basilikan ger anrättningen extra smak, färg och antioxidanter. Gör sig bra som tillbehör till en rustik korv och ett gott bröd.

Ingredienser

8 bufféportioner

500 g palsternackor

2 rödlökar

3 msk olivolja

salt

svartpeppar

65 g babyspenat

1 kruka basilika

8 ägg

1 tsk paprikapulver

1 dl hyvlad parmesan

Till servering

råkorvar (gärna med anchochili och svartpeppar)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C. Sätt in en ugnssäker form i ugnen.

Tvätta och skär palsternackorna i klyftor. Skala och skiva löken.

Blanda palsternackorna med olivoljan, krydda med salt och peppar. Häll den i den förvärmda formen. Sätt formen mitt i ugnen 10 minuter.

00:10:00

Blanda löken med palsternackorna. Låt formen stå mitt i ugnen ytterligare ca 10 minuter. Sänk ugnstemperaturen till 175˚C.

00:10:00

Ta ut formen ur ugnen, vänd ner spenat och basilikablad. Knäck äggen i formen bland grönsakerna, strö paprikapulvret på äggen.

Sätt in formen mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Strö osten över äggen, servera med stekt råkorv.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

M
Magdalena
3 sep. 2023
Nä, det här var ingen höjdare. En märklig smakkombination, alldeles för mycket lök och för lite av andra smaker.
K
Karl
25 mars 2021
Toppenkäk!
A
Angelica
13 apr. 2020
Så otroligt gott, kan verkligen rekommendera!

Testa liknande recept

Västerbottensostpaj med spenat och jordärtskocka
Betyg 4.5 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rosmarinstekta kycklinglårfiléer med äppelcidersås och broccolisallad
Betyg 3.8 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ägghalvor med najadlax, örtig majonnäs och hyvlad blomkål
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äggost med rårörda blåbär och grädde
Betyg 4.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ägghalvor med räk- och oströra
Betyg 4.4 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äggröra med gräddkokt persilja och ansjovis
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ägg till påsk Påskbuffé Påsksill Grillade ägg Dessert med ägg Glutenfri sverige