Gör så här
Detta recept är gjort för 8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 8 minuter. Spola äggen kalla. Skala och dela dem på mitten. Skär av en liten platta i botten på äggen så att de kan stå.
- Oströra: Skala och finhacka löken. Riv det yttersta skalet av citronen. Skär dillen fint.
- Sila av räkorna och pressa ur vätskan. Blanda hälften av räkorna med alla ingredienser. Smaka av med salt, peppar och några droppar citronsaft.
- Toppa ägghalvorna med räk- och oströran, garnera med resten av räkorna och gärna med sallad eller dill.
För alla
Fri från gluten men innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och majonnäs.
Ingredienser
Portioner: 8 bufféportioner
Oströra
- 1/2 liten rödlök
- 1/2 citron
- 1 msk dill
- 2 dl handskalade räkor i lake
- 1 dl riven lagrad ost
- 3 msk crème fraiche
- 3 msk majonnäs
- salt och svartpeppar
Till garnering
Lägg till i inköpslistan