Ägghalvor med räk- och oströra

Name: Ägghalvor med räk- och oströra
Total time: 30 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 8 ägg; 1/2 liten rödlök; 1/2 citron; 1 msk dill; 2 dl handskalade räkor i lake; 1 dl riven lagrad ost; 3 msk crème fraiche; 3 msk majonnäs; salt; svartpeppar; mâchesallad eller dill

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Fyllda ägghalvor med räkröra i ett recept som får extra skjuts av en smakrik lagrad ost, dill och citron. Passar perfekt både vid påsk och på julbordet. Gör sig kanske bäst med inte alltför hårdkokta ägg.

Ingredienser

8 bufféportioner

8 ägg

Oströra

1/2 liten rödlök

1/2 citron

1 msk dill

2 dl handskalade räkor i lake

1 dl riven lagrad ost

3 msk crème fraiche

3 msk majonnäs

salt

svartpeppar

Till garnering

mâchesallad eller dill

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 8 minuter. Spola äggen kalla. Skala och dela dem på mitten (tips på olika sätt att skala ägg). Skär av en liten platta i botten på äggen så att de kan stå.

00:08:00

Oströra: Skala och finhacka löken. Riv det yttersta skalet av citronen. Skär dillen fint.

Sila av räkorna och pressa ur vätskan. Blanda hälften av räkorna med alla ingredienser. Smaka av med salt, peppar och några droppar citronsaft.

Toppa ägghalvorna med räk- och oströran, garnera med resten av räkorna och gärna med sallad eller dill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

K
Kirsten
19 apr. 2025
Jättebra recept! Otroligt gott och fräscht.
E
Eva
3 apr. 2023
Jag gröper alltid ur äggulan, mosar den tillsammans med lite majonnäs för att få den klimpfri, smaksätter på flera olika sätt och spritsar tillbaka i äggvitan. Smakfullt och vackert med flera olika färger beroende på vad jag blandar äggulan med.
R
Rasmus
17 apr. 2022
Gjorde denna idag och hjälp vilken fräsch förrätt det blev, mycket syrlig men samtidigt bra kraft i och riklig smak från osten, vi körde med Skotsk cheddar lagrad och det blev en riktig succé!
E
Eva
13 apr. 2022
Ägghalvor med det lilla extra! Hade lite chilliflakes på toppen, så gott…
C
Christina
10 apr. 2022
Vi gör så här: kokta ägghalvor. Majjo och färska räkor. Löjrom och dillkvistar på. Klart! Testa inte ens erat recept🌱
C
Charlotte
12 juli 2021
Så god röra. Vi gör en toast istället och toppar med ägget.
M
Malin
2 juni 2020
Underbart god!

Testa liknande recept

Räkstuvning
Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Räkstuvning

Äggost med rårörda blåbär och grädde
Betyg 4.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Äggost med rårörda blåbär och grädde

Påskskinka
Betyg 4.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Påskskinka

Omelett i ugn
Betyg 4.4 av 5.239 personer har röstat
Receptet har 38 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Omelett i ugn

Scrambled eggs
Betyg 4 av 5.249 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Scrambled eggs

Skagenrulltårta
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En rulltårta inrullad i tunt skivad gurka, toppad med räkor, rom och dill, en bit utskuren ligger på en assiett.

Ägg till påsk Risotto räkor Skaldjur Påsklunch recept Svensk påsk Dill aioli