Äggost med rårörda blåbär och grädde

4
1
Äggost med rårörda blåbär och grädde

Äggost, denna bohuslänska nationalrätt, försvarar sin plats på efterrättsbord och påskbord i vilken del av landet som helst. Ett fluffigt underverk av ägg, grädde och mjölk som smälter i munnen. Rårörda blåbär stöttar upp med syrlighet och minner om vidsträckta tallskogar.

Skriv ut
Äggost med rårörda blåbär och grädde

Ingredienser

8 portioner

Äggost

1 l
mjölk (3%)
1 1/2 dl
vispgrädde
5
ägg
3 dl
gräddfil
2 msk
strösocker

Rårörda blåbär

250 g
frysta blåbär
1/2 dl
strösocker

Till servering

vispad grädde

För alla

Fri från gluten men innehåller ägg och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, grädde och gräddfil.

Gör så här

Tips

Äggosten går bra att servera på sillbordet.
Mixa den överblivna vasslen med banan och en tärnad mango till en fantastisk smoothie.

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentar

Evelyn

2020-03-31

Finns det ngt recept för microvågsugn?

Redaktionen ICAse

2020-04-01

Hej Evelyn! Vi har tyvärr inget recept på äggost i micro. Hälsningar Elina

Testa liknande recept