När auberginen ugnsbakas kommer smakerna fram mer. Fyll med mättande kikärter och smakrika tomater och purjolök. En klick crème fraiche är toppen och ger god syrlighet till denna enkla och billiga middag.
Ett recept från:
Buffé
nr 2,
2018
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Kommentarer
Anders
2022-04-03Om man ska ha auberginen i ugnen i 30 plus 15-20 min plus lite fix innan och däremellan, hur grejar man då middagen på under 45 min?
Malin
2020-05-23Bra grundrecept men behöver mer kryddor/smaker, ex jalapeños eller pesto
Ineta
2018-07-24Faforitmat just nu när auberginen är på extrapris. Vet inte hur andra men jag får alldeles för mycket fyllning. Det gör dock inget. Lägger bara på och över äggplantan och plåten bredvid