Bakad gös från Hjälmaren med palsternacka och korngryn samt äpple och kryddpepparyoghurt

Name: Bakad gös från Hjälmaren med palsternacka och korngryn samt äpple och kryddpepparyoghurt
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bitar gösfilé utan skinn (à 150 g); salt; smör till stekning; 4 dl mezeyoghurt; 4 msk äppeljuice; 1 tsk stött kryddpeppar; salt; 2 dl kokta korngryn; 2 palsternackor; 1 rött äpple; 2 msk rapsolja; 1 msk äppelcidervinäger; salt; svartpeppar; 1 dl grovskuren dill; 8 rädisor i klyftor

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Ett smakrikt och mättande recept på gös med palsternacka och korngryn som du serverar med en utsökt kräm med äpple och kryddpepparyoghurt. Lyxig vardagsmat!

Ingredienser

4 portioner

Gös

4 bitar gösfilé utan skinn (à 150 g)

salt

smör till stekning

Äpple och kryddpepparyoghurt

4 dl mezeyoghurt

4 msk äppeljuice

1 tsk stött kryddpeppar

salt

Palsternacka och krongryn

2 dl kokta korngryn

2 palsternackor

1 rött äpple

2 msk rapsolja

1 msk äppelcidervinäger

salt

svartpeppar

1 dl grovskuren dill

8 rädisor i klyftor

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Gös: Sätt ugnen på 150°C.

Krydda gösen med salt och lägg den på en smord plåt. Baka den sedan i ugn ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C. Servera gösen genast.

00:10:00

Äpple och kryddpepparyoghurt: Rör samman alla ingredienser och smaka av med salt.

Palsternacka och korngryn: Koka korngrynen enligt förpackningens anvisning. Skala och skär palsternackan i stavar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Skiva äpplet tunt och blanda samman med korngrynen samt rapsolja och äppelcidervinäger. Tillsätt de varma palsternackorna och blanda runt, smaka av med salt och peppar. Blanda med dill och rädisor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Bräserad gös med brynt fläsk i smörsås och rotmos
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Bräserad gös med brynt fläsk i smörsås och rotmos

Gös i folie
Betyg 3 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gös i folie

Pastramigös
Betyg 2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pastramigös

Mälargös med pepparrot
Betyg 3.1 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mälargös med pepparrot

Gös på purjolöksbädd
Betyg 2.4 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gös på purjolöksbädd

Gös à la Mornay
Betyg 4.1 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gös à la Mornay

Höst - recept på höstmat Söndagsmiddag Koljafilé Palsternackspuré Kokt palsternacka Rostad palsternacka