Baguette

Betyg 4.6 av 5.228 personer har röstat
Receptet har 61 kommentarer
Baguette
Över 60 min5 ingredienser Medel

Hemmagjord baguette är enkel att göra när du använder detta degrecept. Degen är ganska lös och det är hemligheten för att få till perfekta franska baguetter. Bröden som blir lite rustika i sin form passar perfekt till både picknicken och ostbrickan.

Baguette

Ingredienser

4 st
25 g jäst
5 dl vatten
1 msk salt
3 msk olivolja
ca 12 dl vetemjöl special (12 dl motsvarar ca 720 g)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
01:00:00
00:30:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

61 st

  • Jag tycker om att backa bröd, och tycker experimentera med olika sort mjöl, jag gav 120 gram rådmjöl och extra 1 dl mjöl det är total uniffär 800 gram mjöl. Det var gott!

    Nataliia

  • Vilket bra recept! Kladdigt, javisst men det var bara att mjöla händerna ordentligt. Men pass upp när ni öppnar luckan, när det fins vatten på botten. Det blir riktigt hett!

    Charlotte

  • "De baguetter som framställts med detta recept är utomordentligt välsmakande. Jag brukar sällan lyckas med recept, men detta resulterade i ett framgångsrikt bakverk! Tack!"

    Susanna

  • På tok för lite mjöl, blev en långpanne baguette istället. Det blev bara en sörja.

    Kerrie-ann

  • Lätta att göra. Smakar gott.

    Erland

  • Hej! Testar detta recept för första gången, har bakat baguetter med vanligt vetemjöl förut. Undrar nu hur dessa blir om man fryser dem? Mvh Gerd Carling

    Gerd

    Hej Gerd! Det går bra att frysa baguetterna. Hälsningar Niclas

    ICA-köket

  • Tyckte att mjölmängden var bra, man måste bara stå ut med att fortsätta knåda en stund även om det är kladdigt. Sen blir degen smidig och fin :) Använde ett stenmalet vetemjöl och baguetterna blev jättegoda

    Magda

  • Dubblerade jästen och lade till 2 dl vetemjöl till receptet. Fick luftiga, saftiga baguetter som blev en smaskig frukost och matsäck! 😊

    Andreas

  • Enkelt och väldigt goda. Släng i en extra dl mjöl bara så är det ett toppenbra recept.

    Caroline

  • Lite lite mjöl. Receptet ovan ger en hydrering på nästan 70% vilket är svårt att hantera. Jag körde med 800g mjöl istället, ca 62%. Och kastade i ca 1/2 dl Chiafrön. Det blev fantastiskt gott!

    Martin

Näringsvärde per st

Näringsvärdet är beräknat per baguette på torrvikten.
Energi3041 KJ / 727 kCal
Fett13 g
Salt5.2 g
Kolhydrater131 g
Protein16 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Vridna baguetter
    Betyg 4 av 5.50 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillbaguetter till lunchen
    Betyg 3 av 5.61 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillbaguetter
    Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Dill- och ostbröd
    Betyg 3.6 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rustik baguette
    Betyg 4.9 av 5.19 personer har röstat
    Receptet har 17 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Baguetter med frukt och grönt
    Betyg 3.3 av 5.32 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Baka brödBaguetteBaka baguetteSöndagsbrunchFransk baguetteYoghurt frukost