Baconlindad kalkon med dragonsås

Name: Baconlindad kalkon med dragonsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 3 morötter; 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 krispsallad; ca 400 g kalkonbröstfilé; 100 g kalkonbacon; 1 msk olja; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 tsk dragon; 2 dl crème fraiche

4.8Världens godaste

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kalkon på två sätt: De möra kalkonfiléerna lindas in i tunna skivor kalkonbacon och bryns tills köttet fått en fin stekyta och en mild smak av den rökta baconen. Filéerna ugnsrostas med grönsakerna och serveras med en krämig dragonsås med sting. Garnera med gröna krispsalladsblad och ät er mätta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2017

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

900 g potatis

3 morötter

1 msk olja

salt

peppar

1/2 krispsallad

Kalkon

ca 400 g kalkonbröstfilé

100 g kalkonbacon

1 msk olja

Dragonsås

1 tsk vitvinsvinäger

1 tsk dragon

2 dl crème fraiche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina kalkonen (om fryst används).

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Grönsaker: Skär potatis och morötter i skivor. Blanda med olja, salt och peppar. Häll ut på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen tills grönsakerna är mjuka, ca 25 minuter.

00:25:00

Skär salladen i bitar.

Kalkon: Dela kalkonen i fyra bitar på längden. Salta och peppra och linda in kalkonen i baconet. Bryn den runt om i oljan. Lägg den sedan på plåten tillsammans med grönsakerna och stek tills innertemperaturen är 72°C.

Dragonsås: Koka upp vinäger och dragon. Rör ner crème fraichen och låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar.

Servera kalkonen med potatis, sås och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2373 KJ / 566 kCal

Fett26 g

Salt2.9 g

Kolhydrater45 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Baconlindad kalkon med champinjonsås
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalkonpasta med senap och timjan
Betyg 3.8 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baconlindad kalkon med dragoncrème
Betyg 4.4 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med kalkon i gräddig sås
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalkongryta med bönor
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gräddig pasta med kalkonbacon
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kalkon stekt Fredagspasta Kalkonfilé Bacon middag Kalkon till nyår Kalkonmiddag