Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Baby back ribs med tomat- och bönsallad

Smakrika baby back ribs med en fräsch tomat- och bönsallad vid sidan. Potatis och ribs steks klart tillsammans i ugnen. Då finns tid att förbereda salladen på rödlök, vita bönor, körsbärstomater, avokado och spiskummin för att förhöja smaken. Servera denna härliga sallad med ribs och knaprig klyftpotatis.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 8, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Potatis och kött: Blanda potatisen med olivolja, salt och peppar. Häll det på en plåt. Lägg ribsen på plåten bredvid potatisen och pensla på lite BBQ-sås. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
  3. Sallad: Skala och skiva löken. Lägg den i en bunke och blanda med olivolja och vinäger.
  4. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Dela tomaterna i halvor. Dela, kärna- och gröp ur avokadon och skär den i bitar.
  5. Vänd ner bönor, tomater och avokado tillsammans med löken. Krydda med spiskummin och smaka av med salt och peppar.
  6. Servera ribsen med klyftpotatis, BBQ-sås och sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på grillsåsen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 2
Potatis
  • 2 port förkokta potatisklyftor
  • 1 tsk olivolja
  • salt och peppar
Kött
  • 425 g baby back ribs
  • 200 g barbequesås
Sallad
  • 1/2 rödlök
  • 1 tsk olivolja
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 410 g kokta stora vita bönor
  • 1/2 förp körsbärstomater (à 250 g)
  • 1 avokado
  • 1/2 tsk spiskummin
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 4469 kJ / 1054 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer