Avokado och paprika i glas med rostade pumpakärnor

Sugen på ett glas avokado? Varva illgrön avokadokräm med röd paprika och toppa med knapriga pumpakärnor i ett snapsglas. En festlig vegetarisk entrérätt som du snabbt svänger ihop.

Ingredienser

4 portioner

2 msk pumpakärnor

1 röd paprika

2 tsk vit balsam- eller vitvinsvinäger

1 msk olivolja

salt

svartpeppar

1/2 citron

1 avokado

Till servering

strimlad persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna på medelvärme.

Dela, kärna ur och tärna paprikan fint. Blanda paprikatärningarna med vinäger och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.

Riv det yttersta skalet av citronen. Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadoköttet ur skalet. Mosa avokadoköttet tillsammans med citronskalet. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft. Lägg avokadokrämen i en engångsspritspåse.

Till servering: Spritsa avokadokrämen i små glas, t ex snapsglas. Toppa med paprikan, pumpakärnorna och persiljan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi560 KJ / 134 kCal

Fett12 g

Salt1 g

Kolhydrater4 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Knäckflarn i glas
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Knäckflarn i glas

Sill i glas med ägg, gräslök och pepparrot
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sill i glas med ägg, gräslök och pepparrot

Grillad halloumisallad
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad halloumisallad

Skaldjur med ärtguacamole och tomatvinägrett
Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Skaldjur med ärtguacamole och tomatvinägrett

Pumpa- och paprikaröra
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpa- och paprikaröra

Varma ägg i glas med purjolök, ansjovis och dill
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Varma ägg i glas med purjolök, ansjovis och dill

Nyårsförrätt Förrätt avokado Vegetarisk påskmat Smårätter nyår Tapas nyår Grilla avokado