Avokado och paprika i glas med rostade pumpakärnor

Name: Avokado och paprika i glas med rostade pumpakärnor
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk pumpakärnor; 1 röd paprika; 2 tsk vit balsam- eller vitvinsvinäger; 1 msk olivolja; salt; svartpeppar; 1/2 citron; 1 avokado; strimlad persilja

Under 15 min 9 ingredienser Medel

Sugen på ett glas avokado? Varva illgrön avokadokräm med röd paprika och toppa med knapriga pumpakärnor i ett snapsglas. En festlig vegetarisk entrérätt som du snabbt svänger ihop.

Ingredienser

4 portioner

2 msk pumpakärnor

1 röd paprika

2 tsk vit balsam- eller vitvinsvinäger

1 msk olivolja

salt

svartpeppar

1/2 citron

1 avokado

Till servering

strimlad persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna på medelvärme.

Dela, kärna ur och tärna paprikan fint. Blanda paprikatärningarna med vinäger och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.

Riv det yttersta skalet av citronen. Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadoköttet ur skalet. Mosa avokadoköttet tillsammans med citronskalet. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft. Lägg avokadokrämen i en engångsspritspåse.

Till servering: Spritsa avokadokrämen i små glas, t ex snapsglas. Toppa med paprikan, pumpakärnorna och persiljan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi560 KJ / 134 kCal

Fett12 g

Salt1 g

Kolhydrater4 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Avokado i ugn med pesto och kalkon
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad halloumisallad
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skaldjur med ärtguacamole och tomatvinägrett
Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Picklad avokado med lök och koriander
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kallrökt lax med avokado och wasabicrème
Betyg 4.1 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chiliheta vegobitar med avokadokräm
Betyg 3.3 av 5.92 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nyårsförrätt Förrätt avokado Vegetarisk påskmat Avokadosoppa Sallad nyår Smårätter nyår