Avokado med chilirostade kikärter och cashewnötter

Name: Avokado med chilirostade kikärter och cashewnötter
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta kikärtor (à ca 400 g); 1 dl cashewnötter; 2 avokado; 2 msk japansk soja; 1/2 lime (1/2 lime motsvarar ca 1 msk färskpressad limesaft); 1 msk olja; 1/2 tsk chiliflakes; salt; gärna koriander

Under 15 min 9 ingredienser Enkel

Heta kikärter möter krämig avokado i en vegetarisk sallad med sting. En dressing med japansk soja och lime ger avokadosalladen en asiatisk ton som förstärks med lite koriander. En spännande sallad för buffén eller som tillbehör till t ex kyckling.

Ingredienser

4 portioner

1 förp kokta kikärtor (à ca 400 g)

1 dl cashewnötter

2 avokado

2 msk japansk soja

1/2 lime (1/2 lime motsvarar ca 1 msk färskpressad limesaft)

1 msk olja

1/2 tsk chiliflakes

salt

Garnering

gärna koriander

För alla

Gör så här

Häll kikärterna i ett durkslag, skölj dem ordentligt och låt rinna av. Hacka nötterna grovt.

Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadoköttet ur skalet. Skiva avokadoköttet och blanda det försiktigt med soja och limesaft.

Rosta kikärterna i oljan tills de får fin färg, tillsätt nötterna och chiliflakesen. Smaksätt med salt.

Garnering: Lägg avokadon på ett fat, toppa med kikärter och nötter. Garnera gärna med koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott! Lagar den om och om igen. Sonen är helt förtjust i den

Raija

2023-08-20

Supergott!

Camilla

2022-12-23

Supergott!! Och enkelt att göra🙂

Pernilla

2020-07-12

Energi1329 KJ / 317 kCal

Fett24 g

Salt2.6 g

Kolhydrater14 g

Protein9 g

Testa liknande recept

Bakat avokadoägg med lax och chili

Veganska snittar - salladsblad med avokadosalsa

Heta sesamnötter

Avokadosallad med chili och lime

Chilirostade kikärtor med avokado

Heta snacks

Påskbuffé Enkel förrätt Förrätt avokado Avokadosallad Vegetarisk påskmat Nyttig sallad