UNDER 15 MIN | Enkel

Avokado med chilirostade kikärter och cashewnötter

(20)

Heta kikärter möter krämig avokado i en vegetarisk sallad med sting. En dressing med japansk soja och lime ger avokadosalladen en asiatisk ton som förstärks med lite koriander. En spännande sallad för buffén eller som tillbehör till t ex kyckling.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Häll kikärterna i ett durkslag, skölj dem ordentligt och låt rinna av. Hacka nötterna grovt.
  2. Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadoköttet ur skalet. Skiva avokadoköttet och blanda det försiktigt med soja och limesaft.
  3. Rosta kikärterna i oljan tills de får fin färg, tillsätt nötterna och chiliflakesen. Smaksätt med salt.
  4. Garnering: Lägg avokadon på ett fat, toppa med kikärter och nötter. Garnera gärna med koriander.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 förp kokta kikärter (à ca 400 g)
  • 1 dl cashewnötter
  • 2 avokado
  • 2 msk japansk soja
  • 1/2 lime (1/2 lime motsvarar ca 1 msk färskpressad limesaft)
  • 1 msk olja
  • 1/2 tsk chiliflakes
  • salt
Garnering
  • gärna koriander

Näringsvärde
Per portion

Energi 1329 kJ / 317 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Chilirostade kikärtor med avokado
UNDER 45 MIN

Kryddrostade kikärter
UNDER 15 MIN

Kycklingsoppa
UNDER 45 MIN

Matvete med blomkål, mynta, rostade kikärter, mandel och avokado
Visa recept med:
Sallad Buffé Glutenfri Fest Laktosfri