Auberginerullar med getost
Pyssligt men gott tilltugg med aubergine och getost i smakfull kombination. Att strö salt på auberginen hjälper till att dra ut en del av vätskan så den blir fastare. Har man ingen getfärskost går det bra att blanda getost, t ex chèvre, med crème fraiche.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2014
Ingredienser
8 portioner
2 auberginer (à ca 300 g)
1 1/2 krm salt
2 msk olivolja
1 1/2 tsk torkad oregano
1 msk balsamvinäger
300 g getfärskost (t ex Chavroux)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi694 KJ / 166 kCal
Fett14 g
Salt1 g
Kolhydrater2 g
Protein8 g
Kommentarer