Färskpotatissallad med jordgubbar, getost och basilika

Name: Färskpotatissallad med jordgubbar, getost och basilika
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g färskpotatis; 1 dl pumpakärnor; 250 g jordgubbar; 1 förp chèvre (à 170 g); 1 förp babyspenat (à 65 g); 1 kruka basilika; 1/2 dl balsamvinäger rosé (alt 2 msk äppelcidervinäger, för 4 port); 1 dl olivolja; flingsalt; nymalen svartpeppar; gillad fisk, kött eller kyckling

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Den här färskpotatissalladen med färska jordgubbar, getost och basilika är ett perfekt tillbehör till sommarens middagar. Gör gärna extra av den goda basilikavinägretten!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2026

Ett fat med härlig blandad sallad av potatis, spenat, getost och jordgubbar i en basilikadressing.

Ingredienser

4 portioner

900 g färskpotatis

1 dl pumpakärnor

250 g jordgubbar

1 förp chèvre (à 170 g)

1 förp babyspenat (à 65 g)

Basilikavinägrett

1 kruka basilika

1/2 dl balsamvinäger rosé (alt 2 msk äppelcidervinäger, för 4 port)

1 dl olivolja

flingsalt

nymalen svartpeppar

Serveringsförslag

gillad fisk, kött eller kyckling

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tvätta och koka potatisen i saltat vatten.

Rosta pumpafröna i en het, torr stekpanna tills de får lite färg. Halvera jordgubbarna och bryt osten i grova bitar.

Basilikavinägrett: Plocka basilikabladen och mixa med vinäger och olja till en grön, krämig vinägrett. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Halvera eventuella stora potatisar, blanda med spenat och hälften av vinägretten. Lägg upp på ett stort fat tillsammans med halverade jordgubbar.

Lägg på osten, ringla över resten av dressingen och strössla över pumpakärnor. Strö över flingsalt och dra ett par varv med svartpepparkvarnen över.

Serveringsförslag: Servera gärna som tillbehör till grillad fisk, kött eller kyckling.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2451 KJ / 585 kCal

Fett41 g

Salt1.5 g

Kolhydrater35 g

Protein18 g

Testa liknande recept

Chèvrerulle med fikon
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chèvrerulle med fikon

Chèvre chaud pesto
Betyg 2.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chèvre chaud pesto

Chèvre biscuits med persika och honung
Betyg 5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chèvre biscuits med persika och honung

Chèvregratinerad sparris
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chèvregratinerad sparris

Chèvresallad
Betyg 4.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chèvresallad

Rödbetsburgare med getostcoleslaw
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetsburgare med getostcoleslaw

Midsommartårta Getost Sallad med jordgubbar Svenska jordgubbar Jordgubbar midsommar Grekisk potatis