Färskpotatissallad med jordgubbar, getost och basilika
Den här färskpotatissalladen med färska jordgubbar, getost och basilika är ett perfekt tillbehör till sommarens middagar. Gör gärna extra av den goda basilikavinägretten!
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2026
Ingredienser
4 portioner
900 g färskpotatis
1 dl pumpakärnor
250 g jordgubbar
1 förp chèvre (à 170 g)
1 förp babyspenat (à 65 g)
Basilikavinägrett
1 kruka basilika
1/2 dl balsamvinäger rosé (alt 2 msk äppelcidervinäger, för 4 port)
1 dl olivolja
flingsalt
nymalen svartpeppar
Serveringsförslag
gillad fisk, kött eller kyckling
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2451 KJ / 585 kCal
Fett41 g
Salt1.5 g
Kolhydrater35 g
Protein18 g
Testa liknande recept
- Chèvrerulle med fikon
- Chèvregratinerad sparris
- Chèvre chaud pesto
- Chèvre biscuits med persika och honung
- Chèvresallad
- Betcarpaccio med chèvre och apelsin
Kommentarer
(9)C
Cecilia
Jag åt den som wrap med stekt halloumi istället för chèvre. Mycket gott!
A
Ann-charlotte
Sååååå God!! Serverade Kycklinglårfilé till. Använde Äpplecidervin (2 msk) o det blev väldigt syrligt o då tillsatte jag honung till dressingen Blev bra!
C
Charlotte
Jättegott!! Jag tog fetaost istället för chevre och la även till sockerärtor som jag hade hemma. Basilika vinägretten var supergod. Jag serverade den till kokt torsk! och blev faktiskt väldigt bra!
C
Cecilia
Rekommenderar starkt! Basilikavinägretten var pricken över i:et och passade utmärkt med gyllenstekt norrländsk grillost!
J
Johanna
Tänkte servera till grillad lax. Funderar på om det räcker med denna sallad till eller om det kommer uppfattas som torrt - borde man ha en kall sås till också?
ICA-köket
Hej Johanna! Egentligen räcker det nog med salladen, men jag skulle nog ändå servera en kall sås till också. En väldigt enkel citronsås på crémefraiche, rivet citronskal, lite citronsaft, lite flytande honung, salt och peppar. Det är så mycket smaker i salladen, så det behövs inte mer än så. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
K
Karin
Mycket gott och lättlagat! God i sig själv utan nåt till. 😋
B
Britt
Ska potatisen vara varm eller kall?
ICA-köket
Hej Britt! Det går med både och. Det godaste är nog om de är varma, men inte helt nykokta. De blir lagom temperatur på dem om du följer receptet och kokar potatisen först, och sen gör dressing mm. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
M
Maria
Underbart god
S
Sofia
Lättlagat, snabbt och väldigt gott tyckte hela familjen. Kombinationen med vinägretten, jordgubbarna och de rostade pumpakärnorna var toppen! Adderade extra solroskärnor för extra vitaminer och textur.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.