Aubergineröra som ger elegans till matstunden och underbara smaker till de flesta rätter. Yoghurten ger röran en härlig syrlighet och gurkmejan bidrar med vackra färger.
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
2003
Fri från gluten eller ägg.
Gör mjölkfri: utelsut yoghurten och använd istället mjölkfri crème fraiche eller soft spread, utrörd till lagom konsistens med t ex lite vatten.
Har du lagat receptet?
Kommentarer