Aubergine- och halloumiburgare med salsa och grillat tortillabröd

Name: Aubergine- och halloumiburgare med salsa och grillat tortillabröd
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 röd chili; 1/2 kruka persilja; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 1/2 ask plommontomater (à 500 g); 1 förp majskorn (à 150 g); saften av 1/2 citron; salt; peppar; 1 aubergine (à ca 300 g); 1 knippe färsk lök; 400 g halloumiburgare; 2 msk olivolja; 8 medium tortillabröd; 1 burk hummus (à ca 175-200 g)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Grillade aubergine- och halloumiburgare serveras här på ett lite annorlunda vis. De grillade burgarna passar utmärkt ihop med en färgstark och smakrik salsa på fräscha grönsaker som du äter med grillade tortillabröd, färsk knipplök och en klassisk hummus.

Ingredienser

4 portioner

Salsa

1 röd chili

1/2 kruka persilja

1/2 påse salladslök (à 125 g)

1/2 ask plommontomater (à 500 g)

1 förp majskorn (à 150 g)

saften av 1/2 citron

salt

peppar

Burgare

1 aubergine (à ca 300 g)

1 knippe färsk lök

400 g halloumiburgare

2 msk olivolja

Till servering

8 medium tortillabröd

1 burk hummus (à ca 175-200 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Salsa: Finhacka chili, persilja, salladslök och tomater. Häll av vattnet från majsen och blanda alla ingredienser till salsan. Pressa i saft från citronen och smaka av med salt och peppar.

Burgare: Skär auberginen i ca 1 cm tjocka skivor. Ansa och halvera löken. Grilla grönsakerna tillsammans med halloumiburgarna. Pensla med olivolja och salta och peppra över aubergine och lök. Vänd allt då och då.

Till servering: Grilla tortillabrödet snabbt.

Servera grönsaker och halloumiburgare med salsa, tortillabröd och hummus.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Receptet ser jättegott ut men vad kan man ta istället för hummus som passar bra till? Familjen har allergier på baljväxter, selleri, nötter, mandel och ägg...
Ida
2021-11-29
Anna: Salladslök ser ut som små purjolökar.
Ellinor
2021-08-24
Bár recept. Fråga. Vad är skillnaden mellan salladslök och färsk lök?
Anna
2021-05-14

Energi3117 KJ / 746 kCal

Fett37 g

Salt6.5 g

Kolhydrater65 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Baguette med rostade grönsaker, halloumi och hummus
Betyg 3.9 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vego halloumiburgare
Betyg 2.8 av 5.122 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad grillost i pitabröd
Betyg 2.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerad aubergine med cannellini och feta
Betyg 3.9 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halloumiburgare med paprikayoghurt
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halloumiburgare med vit böntzatziki
Betyg 4.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Halloumiburgare Halloumi sallad Grillad aubergine Aubergine grillad Grillad halloumi Halloumi grillad