Aubergine- och halloumiburgare med salsa och grillat tortillabröd

Name: Aubergine- och halloumiburgare med salsa och grillat tortillabröd
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 röd chili; 1/2 kruka persilja; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 1/2 ask plommontomater (à 500 g); 1 förp majskorn (à 150 g); saften av 1/2 citron; salt; peppar; 1 aubergine (à ca 300 g); 1 knippe färsk lök; 400 g halloumiburgare; 2 msk olivolja; 8 medium tortillabröd; 1 burk hummus (à ca 175-200 g)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Grillade aubergine- och halloumiburgare serveras här på ett lite annorlunda vis. De grillade burgarna passar utmärkt ihop med en färgstark och smakrik salsa på fräscha grönsaker som du äter med grillade tortillabröd, färsk knipplök och en klassisk hummus.

Ingredienser

4 portioner

Salsa

1 röd chili

1/2 kruka persilja

1/2 påse salladslök (à 125 g)

1/2 ask plommontomater (à 500 g)

1 förp majskorn (à 150 g)

saften av 1/2 citron

salt

peppar

Burgare

1 aubergine (à ca 300 g)

1 knippe färsk lök

400 g halloumiburgare

2 msk olivolja

Till servering

8 medium tortillabröd

1 burk hummus (à ca 175-200 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Salsa: Finhacka chili, persilja, salladslök och tomater. Häll av vattnet från majsen och blanda alla ingredienser till salsan. Pressa i saft från citronen och smaka av med salt och peppar.

Burgare: Skär auberginen i ca 1 cm tjocka skivor. Ansa och halvera löken. Grilla grönsakerna tillsammans med halloumiburgarna. Pensla med olivolja och salta och peppra över aubergine och lök. Vänd allt då och då.

Till servering: Grilla tortillabrödet snabbt.

Servera grönsaker och halloumiburgare med salsa, tortillabröd och hummus.

Tips

Pressa 2 vitlöksklyftor (för 4 port) i olivoljan för lite mer karaktär på grönsakerna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Ida
29 nov. 2021
Receptet ser jättegott ut men vad kan man ta istället för hummus som passar bra till? Familjen har allergier på baljväxter, selleri, nötter, mandel och ägg...
0 svar
Ellinor
24 aug. 2021
Anna: Salladslök ser ut som små purjolökar.
0 svar
Anna
14 maj 2021
Bár recept. Fråga. Vad är skillnaden mellan salladslök och färsk lök?
1 gillar
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3117 KJ / 746 kCal

Fett37 g

Salt6.5 g

Kolhydrater65 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Halloumi med aubergine, rostad potatis och hummus
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En ugnsform med rostad potatis, stekt halloumi och aubergine med en klick hummus och sallad på sidan.

Vego halloumiburgare
Betyg 2.8 av 5.122 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vego halloumiburgare

Baguette med rostade grönsaker, halloumi och hummus
Betyg 4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Baguette med rostade grönsaker, halloumi och hummus

Gratinerad aubergine med cannellini och feta
Betyg 3.9 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gratinerad aubergine med cannellini och feta

Halloumiburgare med paprikayoghurt
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halloumiburgare med paprikayoghurt

Grillad aubergine med vitlök- och citronglaze
Betyg 4.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad aubergine med vitlök- och citronglaze

Halloumi sallad Halloumiburgare Grillad aubergine Grillad halloumi Grillost Grilla torsk