Limekryddsmör

Name: Limekryddsmör
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 150 g rumsvarmt smör; 2 tsk sesamolja; 1 kruka koriander; 1 msk färskpressad limejuice; 1 röd chili; 1 hackad vitlöksklyfta; 1 tsk finrivet limeskal; 1 tsk honung; 1 krm salt

Under 45 min 9 ingredienser Enkel

Koriander, lime, chili, vitlök och honung sätter smak på det här sötstarka kryddsmöret med asiatiska touch. Smöret passar bra till skaldjur, kyckling, fisk eller tofu och tar bara 15 minuter att svänga ihop. Ställ sedan i kylen för att stelna.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2018

Ingredienser

4-6 portioner

150 g rumsvarmt smör

2 tsk sesamolja

1 kruka koriander

1 msk färskpressad limejuice

1 röd chili

1 hackad vitlöksklyfta

1 tsk finrivet limeskal

1 tsk honung

1 krm salt

För alla

Gör så här

Mixa smör, sesamolja, koriander (blad och stjälkar) och limejuice slätt.

Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda ner chili, vitlök, limeskal, honung och salt. Forma smöret till en rulle och linda in i bakplåtspapper. Förvara i kyl eller frys.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?