Asiatisk kycklingfärssås med vitlök och ingefära

Name: Asiatisk kycklingfärssås med vitlök och ingefära
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 morötter; 500 g kycklingfärs; 1 msk olja; 2 msk skalad riven ingefära; 3 msk tomatpuré; 1 dl vatten; 1 hönsbuljongtärning; 400 ml kokosmjölk; 1 röd spansk peppar; 3 msk ketjap manis (söt soya); salt; peppar; risnudlar eller äggnudlar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Prova asiatisk kycklingfärssås med ris istället för köttfärssås och spagetti till middag. Med kycklingfärs, morötter, kokosmjölk, ingefära, vitlök och ketjap manis – söt soja. Smakrikt och gott middagstips, som en enkel thaigryta. Servera med nudlar.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 morötter

500 g kycklingfärs

1 msk olja

2 msk skalad riven ingefära

3 msk tomatpuré

1 dl vatten

1 hönsbuljongtärning

400 ml kokosmjölk

1 röd spansk peppar

3 msk ketjap manis (söt soya)

salt

peppar

Till servering

risnudlar eller äggnudlar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala lök, vitlök och morötter, hacka lök och vitlök och riv morötterna grovt.

Fräs lök, vitlök och färs i oljan i en gryta. Blanda ner morötterna och låt dem fräsa med några minuter.

Rör ner ingefära, tomatpuré, vatten, smulad buljongtärning och kokosmjölk.

Dela, kärna ur och hacka chilin. Rör ner den och låt det koka sakta ca 15 minuter. Smaksätt med ketjap manis, salt och peppar.

00:15:00

Till servering: Servera köttfärssåsen med nudlar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

20 st

Rätt OK. 15 minuters kok tar bort mycket av hettan och smaken av ingefäran. Vattnet helt onödigt, blev nästan som en soppa. Saknade lite syra, stoppade i lite lime kaffir blad. Stoppa i ingefäran mot slutet? Chilin oxå?
Hans
2025-06-12
Ett väl använt recept som jag ofta delar med vänner och kollegor. Enkelt och jättegoda smaker.
Helene
2025-03-15
har ni inte glömt kycklingfärsen ???????
Gerd
2024-11-05
Hej Gerd! Var saknar du den? Den står ju med i både ingredienslistan och sen också i beredningen. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-11-05