Asiatisk gurksallad

Name: Asiatisk gurksallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 gurka; 3/4 tsk salt; 1 liten vitlöksklyfta; 1 lime; 1 msk sesamolja; 1 msk japansk soja; 1 tsk fisksås; 1/2 tsk chiliflakes; 1 msk sesamfrö

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Denna spiralformade asiatiska gurksallad är en garanterad succé – krispig, fräsch och full av smak från syrlig lime, het chili och aromatisk sesamolja. Ett perfekt tillbehör som lyfter vilken måltid som helst!

Ingredienser

4 portioner

1 gurka

3/4 tsk salt

1 liten vitlöksklyfta

1 lime

1 msk sesamolja

1 msk japansk soja

1 tsk fisksås

1/2 tsk chiliflakes

1 msk sesamfrö

För alla

Gör så här

Lägg gurkan mellan två träslevar eller ätpinnar. Kika här om du vill se en instruktionsfilm hur du skär och lagar gurksalladen. Skär på tvären snitt med ca 1/2 cm mellanrum. Vänd sedan gurkan ett halvt varv och skär sedan snitt på snedden med ca 1/2 cm mellanrum. Dra isär gurkan och salta runt om. Låt gurkan marinera i 20 minuter.

Pressa vitlöken och limen och blanda med sesamolja, soja, fisksås, chiliflakes och sesamfrön.

Lyft upp gurkan och låt den rinna av. Lägg gurkan i en plastpåse och häll över marinaden. Låt marinera i 10 minuter, vänd då och då.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?