Ärtpesto med fröstekt torsk

Name: Ärtpesto med fröstekt torsk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé; 900 g färskpotatis; 1 msk sesamfrön; 1 dl solroskärnor; 1 ägg; salt; peppar; 2 msk vetemjöl; 1 msk olivolja; 2 dl gröna ärtor; 1/2 dl solroskärnor; 1/2 burk parmesanflarn (à 95 g); 2 msk olivolja; 1/2 vitlöksklyfta; 1/2 påse medelhavsmix sallad (à 125 g)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Ett fantastiskt recept på ärtpesto med fröstekt torsk, där den supersmarriga ärtpeston och ljuvliga fröstekta torsken bildar en underbar smakkombination! Servera den perfekt stekta torsken tillsammans med nykokt potatis, fräsch medelhavssalladsmix och ärtpeston. Ett recept som helt enkelt måste testas!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2013

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

900 g färskpotatis

1 msk sesamfrön

1 dl solroskärnor

1 ägg

salt

peppar

2 msk vetemjöl

1 msk olivolja

Ärtpesto

2 dl gröna ärtor

1/2 dl solroskärnor

1/2 burk parmesanflarn (à 95 g)

2 msk olivolja

1/2 vitlöksklyfta

Vid servering

1/2 påse medelhavsmix sallad (à 125 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina torsken och ärterna.

Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.

Ärtpesto: Mixa alla ingredienserna till ärtpeston. Späd eventuellt med lite vatten om den blir tjock. Smaka av med salt och peppar.

Blanda sesamfrön och solroskärnor på en tallrik. Vispa upp ägget med en gaffel. Salta och peppra fisken, vänd den i mjölet och därefter i ägget. Vänd fisken sist i fröblandningen. Stek fisken i oljan ca 10 minuter och vänd då och då.

00:10:00

Vid servering: Servera den nykokta potatisen med torsk, ärtpesto och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Ärtpeston var väldigt god,jag gjorde den på vanlig parmesan och det gick jätte bra. Men det hör med fröblandningen till fisken förstod jag mig inte på;det tillförde ingen smak på fisken.
Elin
2025-04-11
Ska man verkligen mixa ner salladen i peston? Det blev jättekonstigt.
Matz
2019-05-24
Hej Matz! Nej, det ska man inte. Jag ber så mycket om ursäkt för att det blev så konstigt. Salladen ska naturligtvis serveras till maten och inte mixas i peston. Jag har nu uppdaterat receptet med rätt procedur. Hoppas att du vill laga receptet igen. Trevlig helg! Hälsningar Elina
ICA-köket
2019-05-24

Energi2382 KJ / 569 kCal

Fett24.6 g

Kolhydrater42.1 g

Protein40.8 g

Testa liknande recept

Pastasallad med ärtkräm och fetaost
Betyg 3.7 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pizza med basilika och mozzarella
Betyg 3.8 av 5.75 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frötoppad lax med mos
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sparrisrisotto med halstrad lax
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skinka med parmesanskräm
Betyg 3.1 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rödbetscarpaccio med parmesan och balsamico
Betyg 3.7 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta carbonara Potatisgratäng Stekt torsk Stekt abborre Stekt biff Panerad spätta