version:
Ärtiga fredagstortillas
Frasiga ärtbiffar som påminner om falafel i smaken, men som görs på okokta gula ärter i stället för kikärter. Bjud med tortillabröd, sallad och guacamole och du har en nyttig och fräsch vegetarisk rätt som funkar utmärkt till fredagsmyset i stället för tacos.
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
2014
Ingredienser
4 portioner
Ärtbiffar
250
g
torkade gula ärtor
1/2
gul lök
1
vitlöksklyfta
2
msk
finhackad persilja
1/2
msk
bakpulver
1
tsk
salt
1
tsk
svartpeppar
1
msk
finrivet citronskal
1
tsk
malen spiskummin
1
dl
hackad mynta
rapsolja till stekning
Tillbehör
2
tomater
1
rödlök
1
röd chili (t ex spansk peppar)
3
avokador
färskpressad juice av 1/2
lime
1/2
kruka hackad färsk koriander
1
krm
salt
1
krm
svartpeppar
8
tortillabröd
1
strimlad romansallad
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfritt tortillabröd.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi 2421 KJ / 579 kCal
Fett 23 g
Salt 33 g
Kolhydrater 64 g
Protein 21 g
Kommentarer
Helena
2021-07-24Mycket goda och frasiga. Fick några hårda ärtor som inte mixades
Paula
2020-07-28Ska man inte koka ärtorna innan man mixar dom?
Redaktionen ICAse
2020-07-31Hej Paula! Nej, du ska bara blötlägga dem i 12 timmar som det står i receptet. Hälsningar Michelle
Cecilia
2016-02-11Vilken höjdare! Stekte mindre bitar och gjorde en egen yougurtsås till + guacamolen som var supergod. Detta är en ny favoriträtt.