Argentinsk machobiff med bönröra

Name: Argentinsk machobiff med bönröra
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 6 skivor biff eller entrecôte (macho, à 250 g ); 6 starka korvar; 2 burkar avsköljda kidneybönor (à 400 g); 6 tärnade tomater; 1 finhackad rödlök; 1 dl hackad persilja; 1 dl olivolja; 1/2 dl rödvinsvinäger; salt; peppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Argentinsk machobiff, heta korvar och festlig bönröra förgyller snabbt er ljumma sommarkväll. Bönröran består av enkelt ihopmixade kidneybönor, tomat, rödlök, persilja och rödvinsvinäger.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1998

Ingredienser

6 portioner

6 skivor biff eller entrecôte (macho, à 250 g )

6 starka korvar

Bönröra

2 burkar avsköljda kidneybönor (à 400 g)

6 tärnade tomater

1 finhackad rödlök

1 dl hackad persilja

1 dl olivolja

1/2 dl rödvinsvinäger

salt

peppar

Gör så här

Bönröra: Blanda ingredienserna till bönröran.

Salta och peppra köttet. Grilla skivorna 4-5 minuter per sida tillsammans med korvarna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag brukar byta ut rödvinsvinägern mot balsamvinäger för en lite "rundare" smak. Man kan också minska lite på olivoljan utan att det påverkar smaken negativt. Det blir också ännu godare om man gör den i god tid innan. Glöm inte heller att salta och peppra även bönröran!

Desireé

2006-11-03

Bönröran är en klassiker hos oss! Vi har den till grillat eller stekt kött!

Eva

2005-07-13

Energi158 KJ / 158 kCal

Fett34 g