Aprikospaj med mandelmassa

7
2
Aprikospaj med mandelmassa

Lättgjord aprikospaj med magiskt god fyllning som innehåller både mandelmassa, vaniljsocker och naturligtvis färska aprikoser. När pajen svalnat, maxas smaken av att aprikosmarmelad penslas över fyllningen.

Aprikospaj med mandelmassa

Ingredienser

12 bitar

Pajdeg

150 g rumstempererat smör
3 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker

Fyllning

10 - 12 färska aprikoser
skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 3 tsk saft)
300 g mandelmassa
100 g rumsvarmt smör
3 rumsvarma ägg
1 tsk vaniljsocker
1 dl aprikosmarmelad

Till servering

lättvispad grädde

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat per bit och utan grädde till servering.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Olena

2022-08-07

Tack för supergott paj,jätta saftig och fluffig,hela familjen är nöjd!

Anna

2021-06-13

Jättegod! Marmeladen på slutet hoppade jag över.

Näringsvärde per portion

Energi 1678 KJ / 401 kCal
Fett 25 g
Salt 0.3 g
Kolhydrater 38 g
Protein 6 g
Läs mer om näringsvärden