Aprikospaj med mandelmassa
![Aprikospaj med mandelmassa](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_230092/cf_259/aprikospaj_med_mandelmassa.jpg)
Lättgjord aprikospaj med magiskt god fyllning som innehåller både mandelmassa, vaniljsocker och naturligtvis färska aprikoser. När pajen svalnat, maxas smaken av att aprikosmarmelad penslas över fyllningen.
![Aprikospaj med mandelmassa](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_230092/cf_259/aprikospaj_med_mandelmassa.jpg)
Ingredienser
12 bitar
Pajdeg
150 g rumstempererat smör
3 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
Fyllning
10 - 12 färska aprikoser
skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 3 tsk saft)
300 g mandelmassa
100 g rumsvarmt smör
3 rumsvarma ägg
1 tsk vaniljsocker
1 dl aprikosmarmelad
Till servering
lättvispad grädde
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Näringsvärdet är beräknat per bit och utan grädde till servering.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1678 KJ / 401 kCal
Fett25 g
Salt0.3 g
Kolhydrater38 g
Protein6 g
Kommentarer
Tack för supergott paj,jätta saftig och fluffig,hela familjen är nöjd!
Olena
2022-08-07Jättegod! Marmeladen på slutet hoppade jag över.
Anna
2021-06-13