Brieosttårta med aprikosnötter

Köp hem en stor brieost och förgyll den med aprikosglaserade nötter – maffigt och mycket gott t ex på buffébordet! Osten är godast rumsvarm, så ta fram den i god tid.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2012

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 20 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Rosta nötterna i en torr och het stekpanna.
Tillsätt aprikosmarmeladen, sänk värmen och låt det koka ihop lite. Hit kan förberedas.
Ta fram osten i god tid. Värm nötblandningen på svag värme och häll den över osten.
Skär 1 färsk aprikos i småbitar (för 20 bufféport) och strö det över. Skär resterande aprikoser i klyftor till garnering. Servera gärna med skivat surdegsbröd och kex.

För alla

Fri från gluten och ägg om lämpligt bröd serveras till. Innehåller laktos och mjölkprotein.

Tips

Förbered
1 dag före festen: Gör de aprikosglaserade nötterna.
På festdagen: Ta fram brieosten i god tid.
Strax före servering: Häll nötblandingen på brieosten.

Ingredienser

Portioner: 20

200 g nötblandning t ex cashew, hasselnötter, mandel
200 g aprikosmarmelad
1 kg brieost (1 kg motsvarar 1 rund tårta)
4 färska aprikoser

Till servering

surdegsbröd
kex

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

Liknande recept