Brieosttårta med aprikosnötter

Name: Brieosttårta med aprikosnötter
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 200 g nötblandning t ex cashew, hasselnötter, mandel; 200 g aprikosmarmelad; 1 kg brieost (1 kg motsvarar 1 rund tårta); 4 färska aprikoser; surdegsbröd; kex

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Köp hem en stor brieost och förgyll den med aprikosglaserade nötter – maffigt och mycket gott t ex på buffébordet! Osten är godast rumsvarm, så ta fram den i god tid.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012

Ingredienser

200 g nötblandning t ex cashew, hasselnötter, mandel

200 g aprikosmarmelad

1 kg brieost (1 kg motsvarar 1 rund tårta)

4 färska aprikoser

Till servering

surdegsbröd

kex

För alla

Fri från gluten och ägg om lämpligt bröd serveras till. Innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Rosta nötterna i en torr och het stekpanna.

Tillsätt aprikosmarmeladen, sänk värmen och låt det koka ihop lite. Hit kan förberedas.

Ta fram osten i god tid. Värm nötblandningen på svag värme och häll den över osten.

Skär 1 färsk aprikos i småbitar (för 20 bufféport) och strö det över. Skär resterande aprikoser i klyftor till garnering. Servera gärna med skivat surdegsbröd och kex.

Tips

Förbered
1 dag före festen: Gör de aprikosglaserade nötterna.
På festdagen: Ta fram brieosten i god tid.
Strax före servering: Häll nötblandingen på brieosten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?