Äpple- och blomkålssallad med färsk basilika

Name: Äpple- och blomkålssallad med färsk basilika
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 blomkålshuvud; 2 msk olivolja; flingsalt; svartpeppar; 2 gröna äpplen; 1 kruka basilika; 1 kruka krispsallad; 2 msk äppelcidervinäger eller rödvinsvinäger; 3 msk olivolja; grönsakskorv rotfrukter; färskpotatis

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Frisk och fruktig sallad som tillbehör till grillad grönsakskorv. Gärna med rostad färskpotatis vid sidan av. Svenska smaker av blomkål, gröna äpplen och vinäger möter fyllig basilika.

Ingredienser

4 portioner

1 blomkålshuvud

2 msk olivolja

flingsalt

svartpeppar

2 gröna äpplen

1 kruka basilika

1 kruka krispsallad

Dressing

2 msk äppelcidervinäger eller rödvinsvinäger

3 msk olivolja

Till servering

grönsakskorv rotfrukter

färskpotatis

För alla

Gör så här

Ansa och dela blomkålen i buketter. Stek dem i oljan, smaksätt med salt och peppar.

Dela, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor. Skär basilikan grovt och riv salladen i grova ”bitar”.

Blanda blomkål, äpple, basilika och sallad med dressingen. Smaksätt med salt och peppar.

Servera blomkålssalladen med grillad grönsakskorv och rostad färskpotatis

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1680 KJ / 402 kCal

Fett26.3 g

Salt0.63 g

Kolhydrater26 g

Protein13 g

Testa liknande recept

Blomkålsdipp

Karré med kanelglaze

Texas Smoke-glaze

Grillade champinjoner med pesto

Primörsallad i folie

Medelhavsrub

Kålsoppa Kålsallad Matvete sallad Stekt vitkål Stekt blomkål Coleslaw med äpple